精品咖啡館IN LAB X米其林餐盤推薦餐酒館「頁小館」全新打造星級餐點

疫情改變了大多數人的飲食習慣，隨著今年疫期升溫、順應防疫居家的消費需求，大家對於外帶外送需求大增，根據經濟部統計處所提供的數據，有外帶外送相關配套的餐館業績都逆勢成長，讓飲食文化有了新變革。有鑑於此，獨立精品咖啡館 IN LAB 為滿足後疫情時代消費者的多元需求，果斷面對轉型挑戰，將過去所擅長的策展式內用體驗做出調整，與時俱進將內用、外帶、外送三種飲食型態垂直整合，邀請米其林餐盤推薦餐酒館「頁小館  Restaurant Page」加入，主打推出創意無國界餐點搭配原本的實驗咖啡基因，兩個品牌的優勢因此巧妙結合，妥善將Uber Eats、實體空間、Line@與inline線上線下雙向經營，並以PAGE IN LAB重新命名之，定位成一個能符合不同食用情境的現代 EATERY 型態餐飲品牌。

雙乘合作 飲食新陣容 加入米其林餐盤推薦「頁小館」

2016年成立的「頁小館  Restaurant Page」在主理人 Norman 與主廚 Robin 的打造之下，有著 Smart Casual 般的風格，休閒卻不失正式，將台灣本地風土融入傳統西式餐飲文化中，打破既有西式餐點用餐框架，擅長以在地視角與深厚的餐飲學理切入西式料理，創作出原創性十足的融合血統菜式，並於2018年起至2021年連續入選台北米其林指南餐盤推薦。頁小館與 IN LAB 同俱食飲實驗基因，兩者在思考未來及看到新商業模式可能後的組合，希望共同打造好吃又好喝的 EATERY。

輕鬆品嚐星級義大利麵 再搭一杯新潮咖啡 

首波推出 5 款原創義大麵及 3 款熱門前菜，每一款都具備風味上的高識別度，主廚在食材選用上更嚴選具有產銷履歷的優質肉品和新鮮蔬菜，為消費者做到把關，讓每一口的感受充滿安心實在，絕對是令人滿意的高 CP 星級品質。除此，為了搭配豐富餐點，除了經典款咖啡之外，也推出更多新潮搭餐飲品，如：鹹檸檬氣泡咖啡、薑汁拿鐵、蜜香紅柚紅茶或泰式奶茶，特意選用酸甜水果當作調味基調，成為店內主打的果汁咖啡，與餐點相輔相成，完整餐點的味覺鋪陳。PAGE IN LAB的餐飲定調符合能正式也能休閒，具備活潑輕鬆但同時講求精緻，因此不論個人獨享或是主題式聚餐都能搭配。

療癒人心的歐系插畫新視覺 線上線下溫暖升級

PAGE IN LAB 依舊使用三維觀點為消費者的感受做到全面設想，邀請 by associates果多設計繪製歐系潮流插畫，帶來跟歐美同步的生活時髦靈感；實體空間由空間團隊 MIZUIRO 改造，設計師 Elson 點亮空間暖度，混搭新媒材，內用體驗更加舒適自在，也提供多人聚餐小包廂，讓空間變成是相聚的載體。除此也提供線上線下雙平台服務，導入線上更多服務讓點餐更為有效率，甚至外帶外送也不失水準，即使沒有在空間內體驗，也能從外帶包裝上感受到質感細節，不會因為是外帶而讓品質受到打折，主打 Togo 餐點也能是家裡餐桌上的美麗風景。

培根豆腐乳拌麵附溫泉蛋 $180

透過豆腐乳增添白醬的風味層次，口感十足的厚切培根，搭上金黃色的半熟溫泉蛋從頂端流瀉，創造視覺與味覺雙享受，療癒感第一名。

辣味蕃茄肉醬燉豬頰肉拌麵 $260

使用彰化養豬世家「花田喜彘」的大塊豬頰肉，搭配傳統紅番茄肉醬將豬肉慢燉入味，最後淋上自製油潑辣子醬，喜愛辣味的朋友不能錯過 。

法式清燉膠質肉湯麵 $320

喜歡品嚐清燉精華的朋友，不妨試試這碗以優質豬腳、豬尾巴、紐西蘭蜂巢肚與澳洲牛腱加上多種香料蔬菜慢燉的湯麵，高湯湯頭充滿自然膠質，每一口都甘甜濃郁。

油封鴨腿巴薩米克醋拌麵 $380

特選蘭陽平原產櫻桃鴨腿，以香料鴨油油封後再慢煎至脆皮呈現，搭配焦化洋蔥陳醋醬，讓Q彈寬麵條飽滿吸附濃郁醬汁，搭配嫩而扎實的鴨肉，口感分明值得細細品味。

海鮮咖哩叻沙拌麵 $420

每日新鮮直送的中卷、蛤蠣與白蝦，與特製咖哩叻沙一起拌炒，濃郁鮮味令人意猶未盡，搭配適度香料辣度增添層次，給味蕾的一場盛宴。

泰式奶茶生乳酪 $180

將泰奶做成類似生乳酪口感，配上巧克力脆片增加口感，坊間少見且顏色討喜的原創甜點，表現出甜點愛好者一定會喜歡的香甜濃郁。

榛果白巧克力拿鐵 $130

冬季暖心首選，選擇在冷天氣裡來杯暖暖甜甜的熱咖啡，添加榛果白巧克力醬，濃郁的榛果香加上白巧克力的絲滑口感，讓拿鐵更有豐富性。

鹹檸檬果汁氣泡咖啡 $110

使用中焙多產區經典配方豆，除了有豐富的香氣，風味上更呈現出果乾和焦糖融合的厚實香甜感。添加檸檬原汁，巧妙與咖啡融合，運用些許海鹽點綴，冰熱都好喝，絕對是搭餐首選。

開幕優惠活動
外送活動 : Uber Eats  2021.12.14-2021.12.21 訂單滿700元折150元。內用活動 : 加入LINE 官方帳號，新好友即贈黑咖啡乙杯。

PAGE IN LAB
台北市復興北路81巷20號 ｜南京復興站5號出口

試營運時間：
12.10五：1130-1530
12.11六：1100-2100
12.12日：1130-1530

開幕時間：  12.14二 平日 11:30-21:00、週末 11:00-21:00