抹茶控快衝！NAGOMI 和食3月攜手一〇八抹茶推 「春日抹茶の甘味賞」
NAGOMI和食饗宴 x 一〇八抹茶茶廊
聯名期間： 3月8日至5月31日
抹茶控尖叫！欣葉餐飲旗下精緻和食 Buffet 品牌 「NAGOMI和食饗宴」攜手知名抹茶甜點專門店「一〇八抹茶茶廊」，率先在中山商圈 NAGOMI 首店推出 「春日抹茶の甘味賞」限定活動。本次活動嚴選京都宇治產一番茶，由 NAGOMI 料理職人精心設計十款限定和洋菓子、三款限定飲品，並特邀調酒職人 Perry’s Palate Plan 研製一款獨家限定調酒，完美展現抹茶與焙茶的濃厚層次與細膩回韻，為春日味蕾帶來一場充滿甘醇濃韻的極致饗宴！
圖片來源：品牌提供
NAGOMI和食饗宴 x 一〇八抹茶茶廊 限定餐點
紅豆最中餅
新升級——酥脆外皮包裹著細緻綿密的萬丹紅豆餡，甜而不膩，搭配「一〇八抹茶茶廊」獨家抹茶奶霜，創造最經典的和菓子體驗。復刻一〇八抹茶茶廊明星甜點「抹茶大判燒」——由NAGOMI職人每日現場手作，外皮酥香、內餡爆漿，濃厚的抹茶風味令人欲罷不能。
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抹茶米布丁
最具春日氣息的甜點，下層為櫻花調和的粉紅米布丁，搭配上層微苦濃郁的抹茶茶凍，營造春日專屬的甘甜風味。
圖片來源：編輯拍攝
抹茶奶酪
以獨家比例調製，融合濃郁茶香與絲滑口感，搭配「一〇八抹茶茶廊」特製茶凍，口感細膩、風味均衡。
抹茶瑪德蓮
外酥內軟，濃厚抹茶香氣與焦糖奶油交融，展現日法甜點的完美結合。
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抹茶羊羹、抹茶蕨餅
兩款經典日本和菓子，口感細緻，層次豐富，完美展現京都茶點的傳統風味。
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抹茶大判燒
復刻一〇八抹茶茶廊明星甜點「抹茶大判燒」，每日由NAGOMI職人現場手作，外皮酥香、內餡飽滿、爆漿，濃厚的抹茶風味令人欲罷不能。
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抹茶霜淇淋
嚴選京都宇治產抹茶搭配北海道牛乳，濃醇細膩，口感滑順，綿密茶韻於口中縈繞，打造極致抹茶享受，另一款「抹茶Gelato」口感相對霜淇淋的柔順，經過多次調整比例取得香醇平衡，凸顯抹茶本身的濃厚風味。
圖片來源：編輯拍攝
茶飲、茶酒佐和食 春日韻味的極致搭配
本次活動不僅帶來精緻和洋菓子的極致美味，NAGOMI飲品BAR 也同步推出三款茶香飲品與「Perry’s Palate Plan」設計的獨家調酒，讓賓客在品味 NAGOMI 職人烹調的和食料理後，以茶飲佐味，細細感受茶香與美食交織出的雅韻。其中這款限定的獨家調酒「一〇八焙茶Punch」，以「一〇八抹茶茶廊」的宇治焙茶與香醇豆漿為基底，融合栗子、黑糖與白蘭地，層次細膩豐富、木燻茶香搭配豆漿彰顯的溫潤回甘、餘韻悠長，完美襯托 NAGOMI 精心烹調的海鮮和食，為日本傳統茶飲增添有別於傳統的大人系成熟韻味。
圖片來源：品牌提供
一〇八 焙茶Punch（限定調酒）
宇治焙茶與豆漿為基底，融合栗子、黑糖與白蘭地，茶香溫潤且層次細膩，餘韻悠長。
抹茶拿鐵
抹茶與牛乳的經典結合，茶香濃郁且滑順，奶泡綿密，口感醇厚卻不甜膩。
焙茶拿鐵
低溫焙炒的宇治焙茶，帶有獨特的木質煙燻香氣，搭配溫潤牛乳，溫暖茶韻在口中漫延。
起司奶蓋抹茶
濃厚宇治抹茶佐以鹹甜交織的輕盈奶蓋，茶香與奶香在口中交融，層次豐富，每一口都是極致享受
NAGOMI和食饗宴 價格
午餐（成人價）平日1,380元/例假日1,780元
晚餐（成人價）平日1,580元/例假日1,780
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