一年一度最適合跟媽媽表達心意的日子即將到來,「母親節」除了適合與家人一同聚餐之外,不外乎可以送顆美美的蛋糕增添一點儀式感!至於母親節蛋糕該怎麼選?編輯為大家挑選出今年最不能錯過的母親節蛋糕,包含來自人氣甜點店、咖啡廳的期間限定商品,預購方法、價格與優惠一次整理給大家!
預購期間:4月1日10:00 至 4月23日23:59
取貨時間:5月3日(六)至5月4日(日)、5月9日(五)至5月11日(日),每日 11:30-19:30
取貨門市:台北旗艦店 / 遠百信義店 / 台北晶華店/ 遠百板橋店 / 台中LaLaport店 / 台中誠品480店
今年母親節 Lady M 攜手「雪坊優格」,獻上清爽無負擔的 「花漾蘋果優格千層蛋糕」。嚴選雪坊希臘優格與手工熬製的玫瑰蘋果果醬,優格的醇厚滑順與果醬的芳香甜潤交織,層層融入手煎餅皮之中,勾勒出酸甜平衡的細膩層次。主廚以希臘優格取代部份鮮奶油,減糖少油的設計更具健康意識,酸甜風味輕盈配方,讓媽媽更無虞地盡情享受甜點!
6吋花樣蘋果優格千層 1,900元
圖片來源:LADY M 提供
圖片來源:Lady M
早鳥優惠:即日起至5月11日,預購期間結帳享母親節蛋糕預購單件9折、兩件含以上88折優惠
6吋綜合水果千層薄餅 1550元
圖片來源:星巴克
6吋蘋果蜂蜜鮮奶蛋糕 950元
另一款同為首次推出的「蘋果蜂蜜鮮奶蛋糕」,以濕潤又帶有彈性的原味蛋糕,抹入滑順不膩口的鮮奶油,另外再加上香甜的蜂蜜丁與帶有些許酸甜感的蘋果丁,水果和蜜香的結合,讓整體口味更平衡,推薦給喜愛清爽風味的媽媽,也適合作為下午茶點心搭配茶飲一起享用。
2025母親節蛋糕推薦:COLD STONE
開賣日:4月2日
早鳥優惠:4月2日至5月4日全品項蛋糕享88折
5月5日至5月11日全品項蛋糕 OPENPOINT 會員88折
COLD STONE 攜手三麗鷗兩大人氣明星美樂蒂、酷洛米為今年母親節增添慶祝氛圍,推出「My Melody & Kuromi 浪漫時刻」將滿滿的祝福送給您最愛的人!除了專屬聯名提盒之外,首批加碼贈限量聯名鋼刀,數量有限贈完為止。「My Melody & Kuromi浪漫時刻」選用人氣草莓冰淇淋拌入酸甜的蔓越莓碎粒,與香濃香奶冰淇淋 mix 酥脆的 Oreo 餅乾,雙重口感讓你一次滿足!蛋糕上更精緻裝飾著可愛的美樂蒂、酷洛米巧克力飾片,還有粉嫩愛心馬卡龍、點綴浪漫鮮奶油花灑上法式草莓/蘋果軟糖丁,為母親節增添豐富又溫馨可愛的氛圍!
My Melody & Kuromi 浪漫時刻 1,780元
圖片來源:coldstone 提供
2025母親節蛋糕推薦:台北喜來登大飯店
開賣日:4月14日起於一樓 The Deli 開放預購
早鳥優惠:4月30日前預付享早鳥9折優惠
「珍珠夫人 Madame Pearl」由莊光敬主廚選用義大利進口油脂豐富、香氣濃郁的頂級開心果,製成細緻柔滑的開心果慕斯,搭配醇厚濃郁的甘納許與酸甜法國覆盆子餡,讓果香與堅果香氣交織出豐富層次,每一口都在舌尖綻放優雅滋味。淡紫色的蛋糕外層以純白波紋奶霜包覆,點綴紫色巧克力緞帶與璀璨糖鑽,低調奢華的法式浪漫如同母親的愛,溫柔細膩且歷久彌新。
珍珠夫人 Madame Pearl 7吋售價 1,590元(需於提領日前三日預訂)
圖片來源:台北喜來登大飯店 提供
亞尼克首度聯名知名生活風格品牌Cath Kidston,獻上濃濃英倫復古花卉風饗宴,精心打造系列甜點搭配經典印花包裝,傳達對母親最深的愛意。以花卉、水果為靈感呈現經典優雅情懷,彷彿置身在一場英倫復古風下午茶,包括「玫瑰荔枝生乳捲」,母親節蛋糕「玫瑰馨樂園」、「紅心女王」、派塔「馨花朵朵開青檸派」以及半熟海鹽奶蓋起司、櫻花脆梅凍等多款甜點。
圖片來源:亞尼克 提供
玫瑰荔枝生乳捲 495元(18cm) / 450元(12cm )
嚴選屏東有機花瓣醬製成玫瑰泡芙蛋糕,並使用台灣荔枝蜜豐富荔枝果凍的鮮甜尾韻,設計成小碎塊狀讓它充滿咀嚼口感,綻放荔枝風味;再搭配覆盆莓迷人的莓果酸味,而扮演靈魂之味的北海道奶霜,以細膩的乳霜質地讓風格強烈的花果香酸甜交織,堆疊不同層次的優雅香甜滋味、凍人心弦。
圖片來源:亞尼克 提供
玫瑰馨樂園 1,280元(6吋)
以純淨高雅的奶霜和玫瑰花造型巧克力妝點蛋糕,在蓬鬆的蛋糕裡堆疊著各種不同的口感層次。運用貝可拉白巧克力點綴在蛋糕體側邊,以北海道奶霜凸顯出濃郁的奶香,再搭配天然香草籽的布蕾提味,最後透過玫瑰覆盆莓的香氣貫穿整個蛋糕的靈魂。
紅心女王 995元(6吋) / 1,580元(8吋)
以自帶莓果香氣的紅寶石巧克力襯托出紅心芭樂的濃郁與高雅風味,伴隨著清爽的紅心芭樂凍,在口中洋溢著獨特的香氣與甜蜜,濃郁不甜膩。
根達斯今年以「妳的存在,值得極致寵愛」為主題,推出4款母親節系列冰淇淋蛋糕,向全天下的魔法媽媽們獻上誠摯且無價的心意!
玫瑰心語 7英寸 2380元 / 10英寸 2880元
最新主打款「玫瑰心語」以粉色手工翻糖玫瑰花,搭配細緻的簍空愛心巧克力,再採用夢幻巧克力蝴蝶點綴,淡雅可愛的粉色襯托出溫柔感,結合超人氣口味開心果與香甜草莓冰淇淋,真材實料的內餡融合濃郁香氣,一口咬下迸發最極致的味蕾享受。
玫瑰心語 7英吋2,380元 / 10英吋2,880元
蝴蝶幸運草 5英吋1,980元
今年哈根達斯也推出全新小尺寸蛋糕「蝴蝶幸運草」,採用切片造型,適合與全家人分食享用,品嚐家人相聚的寶貴滋味,更傳遞對媽媽的深切感謝!蝴蝶輕輕佇足在三色幸運草上,彷彿將幸福加倍。「蝴蝶幸運草」繽紛活潑的設計極具夢幻與詩意,輕鬆觸動少女心,綿滑開心果、香甜草莓與酸甜藍莓冰淇淋,一次享有精選的 3 種迷人風味,如同生活的不同面貌,無論甜美或帶點酸楚,而每一位媽媽的真實面貌都無價閃耀。此款更貼心打造5吋小尺寸,讓小家庭也能自在品嚐,不怕吃不完!
預購日:4月7日至4月30日(出貨日:4月14日至5月31日)
4月7日至30日,享有單件95折優惠,還有低溫宅配免運資格
極致純白款珍珠項鍊蛋糕,蛋糕內餡使用伯爵風味提拉米蘇與手工特製鹽之花焦糖醬融合,讓風味帶著細節滿滿的多重層次,外層使用巧克力噴砂工藝,呈現低調又優雅的純白質感,並以可食用的珍珠項鍊造型點綴,一拿出來就是低調又優雅的純白質感蛋糕,絕對會讓收到的人感受到那份滿滿儀式感的用心。
Luminous Devotion 閃耀的愛 1,350元
「SHERO雙巧四葉生乳酪」母親節蛋糕 早鳥預購價1,680元 (原價:1,880元)
即日起至4月27日開放早鳥預購優惠
法絨今年的母親節蛋糕,特別與榮獲世界巧克力大賽金牌認證的「Cona’s妮娜巧克力」攜手聯名,精選「北海道四葉奶油乳酪」、「Cona's 卡麥隆巧克力醬」及「70%比利時巧克力」多種頂級食材,推出「SHERO雙巧四葉生乳酪」。以「女英雄」為靈感發想,向全天下的母親獻上最誠摯的敬意,嚴選北海道四葉奶油乳酪、70% 比利時巧克力,並結合 Cona’s 妮娜巧克力所打造出的 Cona’s 卡麥隆巧克力醬,擁有深厚焙香與香濃可可風味,創造出層次細膩並感動人心的巧克力乳酪蛋糕。一入口香醇滑順巧克力醬綻放出濃厚的可可風味,隨之而來冰涼如冰淇淋的生乳酪及巧克力碎片帶來驚喜口感,濃郁苦甜與幸福感瞬間攀升,還有法國酒漬櫻桃點綴其中,與蘇格蘭黑醋栗果醬交織出酸甜層次,為整顆蛋糕添上一抹靈動色彩。
即日起至5月11日止,凡於辻利茶舗購物官網、蝦皮商城或台北遠百信義門市選購指定商品享有95折優惠
「真抹森林」6吋售價 890元
「真抹森林」此款整模蛋糕使用辻利丸倉宇治抹茶粉,製成香氣馥郁的抹茶香堤鮮奶油。佐以職人手工製作抹茶日式戚風蛋糕,蓬鬆細緻,輕盈如雲。層層交疊之間再大氣撒上抹茶粉,豐厚底蘊讓茶韻綿延回甘。表面刻畫相爭石臼的圓潤紋理,帶出靜謐茶香意境。並點綴三色小巧鮮奶油球,如春日花朵,傳遞滿滿心意。
春莓櫻花千層 6吋售價1750元(優惠價1699元)
另一款「春莓櫻花千層」將春天的粉嫩美味層層堆疊,20層手工餅皮夾入鹹甜細緻的櫻花鮮奶油,再搭配酸甜莓果醬,讓每一口都充滿豐富層次。外層以香緹鮮奶油與櫻花鮮奶油覆蓋,點綴莓果碎粒與櫻花,入口滑順綿密,宛如將春天的浪漫凝縮於舌尖!
開賣日:4月14日起開放預購,5月7日前獨享早鳥優惠88折
綻放愛心光采的「愛之女王」莓果檸香慕斯蛋糕,在充滿心型巧克力片的嬌紅鏡面下,蘊藏著層層獨特風味。鄭吉賢主廚嚴選來自法國的頂級法芙娜芙坎比53%牛奶巧克力,將可可獨有的微苦韻味幻化為質地細緻的絲滑慕斯,搭配富含誘人酸韻的檸檬荔枝奶餡,交織出完美和諧的滋味,尾韻更輕盈透出一抹香茅氣息。內餡特以乾燥大湖草莓與新鮮草莓製成,軟Q的草莓果粒猶如音符般在舌尖躍動。夾層的蛋糕體為濕潤鬆軟的杏仁海綿蛋糕,底部則鋪上以榛果醬、杏仁、牛奶巧克力及奶油烤製的榛果脆餅,帶來清脆爽口的驚喜口感。從外觀到內餡,每一道工序都凝聚對母親的深摯情感,細膩描繪出媽媽溫柔多姿的風采。
愛之女王 七吋售價 1,880元
ISPAHAN COEURS MÊLÉS 玫瑰荔枝與覆盆子慕斯心語 6 吋 2,280元
ISPAHAN COEURS MÊLÉS 玫瑰荔枝與覆盆子慕斯心語 以經典Ispahan的口味優雅再現,新鮮水果與玫瑰花交織成獻給母親的浪漫情書。經典玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍基底,輕柔搭配鮮美覆盆子蛋糕與清新的荔枝覆盆子果凍,最後以綿滑玫瑰馬斯卡彭奶油溫柔包覆,猶如母愛的溫暖擁抱,每一層次都細膩地詮釋花卉與水果的絕妙交融。獨創的愛心造型,更是將對媽媽的深情與感謝凝聚於每一口之中,完美呈現深沉且細緻的情感,成為最暖心的甜美珍禮。
Tarte Infiniment Pistache 經典開心果塔 6 吋 2,280元
Tarte Infiniment Pistache 經典開心果塔以母親無微不至的愛為靈感,精心打造出豐富且細緻的風味層次,特別為喜愛堅果香氣的媽媽們設計。酥脆的塔皮如同母親溫柔而堅實的守護,隨之而來的濃郁開心果奶油綿密鋪展,與柔軟的開心果海綿蛋糕和果仁糖(Praline)微妙的脆感交織,最後搭配輕盈芳香的開心果香緹奶油與開心果巧克力淋面。每一口的餘韻悠長而溫暖,正如母親永恆且深厚的愛意,令人難以忘懷。
慈愛 6吋 1,480元(4月30日前預付享早鳥9折優惠)
為歡慶母親節,寒居酒店 BeGood 餐廳西點主廚獻上「慈愛」母親節蛋糕。巧手勾勒母親溫暖懷抱剪影,象徵媽咪無盡的愛與呵護。蛋糕體為綿密玄米茶香慕斯,層層堆疊酸甜覆盆子無花果醬與酸香葡萄柚奶餡,底層舖上酥脆玄米茶脆餅,層次豐富,茶香濃郁果香酸爽,清爽不膩口。即日起開放預訂,需於提領日前三日預訂。
人氣高空Buffet「INPARADISE 饗饗」推出母親節限定〈甜莓馨意酥塔〉,還可預購限量的〈開心果鮮奶油蛋糕〉及〈母親節花禮〉,繽紛溫馨。
蔬食 Buffet「果然匯」即日起開放預購母親節外帶蛋糕,6吋〈仲夏芒果旦糕〉不含蛋奶,依舊香甜濃郁,5月10日起一連兩天推出無酒精紅白葡萄飲無限暢飲,讓「酒精絕緣體」享受微醺般歡樂氣氛。
法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie 今年以「愛,從舌尖綻放」為主題,再次端出精緻創新的節慶限定蛋糕,以花果交織的夢幻滋味與層次分明的口感設計,獻上四款別具匠心的美味作品—「馨香花語」、「蜜桃甜心」、「芒果仲夏鮮奶油蛋糕」、《芒果百香果鮮奶油蛋糕(冷凍戚風)》與「甜蜜滋味(哈密瓜蛋糕)」,即日起開放預購。
馨香花語 切片 $200 / 7吋 $1580 / 9吋 $2480
《馨香花語》為今年的代表之作,靈感源自花園中微風掠過的香氣,以柔和花果香演繹對母親的溫柔致意。嚴選日式修多蛋糕為基底,搭配果茶乳酪塔與雙層茶凍(蜜桃茶、紅玉茶),內含白桃果肉與新鮮莓果,鋪上覆盆子鮮奶油與當季草莓、藍莓,香氣細膩、口感輕盈。
蜜桃甜心 6吋 $1580
專為喜愛酸甜微醺風味的媽咪設計!蛋糕內含層層堆疊的水蜜桃酒凍、水蜜桃慕斯與優格香緹,融入櫻桃白蘭地與覆盆子白蘭地的果醬與奶餡,搭配杏仁酥餅與起司蛋糕,展現成熟卻不膩口的風味層次。
芒果百香果鮮奶油蛋糕 切片 $200 / 7吋 $1580 / 9吋 $2480 / 11吋 $4880 / 13吋 $6580
將熱帶水果的奔放香氣與法式甜點的精緻工藝完美融合,打造出一款令人怦然心動的冷凍戚風蛋糕,適合全家分享、也適合為盛夏午後帶來一份沁涼的甜美時光,令人期待的是,這款蛋糕提供宅配服務,讓全台的媽媽都能輕鬆在家享用這份夏日好味道。這款蛋糕以原味戚風蛋糕為基底,柔軟濕潤、輕盈不膩,夾層鋪疊百香芒果奶餡與百香芒果凍,融入果茸與百香果酒提味,香氣馥郁中帶點微醺的熱情風情,進一步堆疊百香果甘納許與清爽的紅橙軟糖,為口感注入酸甜驚喜。再搭配鮮奶油與新鮮芒果丁,頂部佐以開心果點綴,整體風味在甜與酸、柔與脆之間取得巧妙平衡。
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