雞湯大叔松露季來了！不只鮮甜松露野菇湯，松露鳥巢麵、松露餃都必吃！
「雞湯大叔」去年好評如潮的歐陸季今年回歸再升級！這回由法餐主廚親自操刀，以松露為主軸，打造期間限定「松露旬鮮」饗宴。「松露野菇湯」以老母雞和大量蔬果熬煮的招牌黃金雞湯為底，加入松露野菇及歐陸食材燉煮至濃郁鮮甜；上桌時會隨鍋附上香蒜麵包片，無論沾醬吃或捏碎成小麵包塊拌入湯中，都別有一番風味。
圖片來源：品牌提供
「松露旬鮮」饗宴
開賣日：即日起至6月30日
這次我們以『松露入湯、入餃、入菜』三重創意，重新詮釋這份奢華風味，將其融入火鍋形式，帶來前所未有的味覺體驗。從松露餃、松露雞肉漿，到風味濃郁的松露奶香醬，既保有歐式料理的細膩層次，也展現出融合在地風味的精緻創新。」
圖片來源：品牌提供
圖片來源：品牌提供
三款松露新品
蒜香松露醬鳥巢麵 59元
「蒜香松露醬鳥巢麵」作為附餐，將歐陸風情帶入每一口，選用義大利杜蘭小麥粉手工製成的鳥巢麵，搭配主廚特製的松露醬汁，兩者完美搭配，讓人垂涎欲滴。
圖片來源：品牌提供
松露菌菇義大利餃 69元
「松露菌菇義大利餃」選用香氣馥郁的松露與多種野菇入餡，內餡綿密飽滿、層次豐富，一口咬下，松露濃香瞬間在口中綻放，搭配手工Q彈餃皮，煮後帶有微微麵香與嚼勁，每一口都是松露與菌菇的完美交融。
圖片來源：品牌提供
松露雞肉漿 69元
「松露雞肉漿」展現了雞湯大叔對雞肉料理的專業追求，選用雞腿與雞胸肉，配以松露與辛香料調味，將松露與雞肉的鮮味交織出濃郁的口感，讓人一試成主顧，停不下來。
圖片來源：品牌提供
莫扎瑞拉起司球 69元
質地柔滑、奶香濃郁的「莫扎瑞拉起司球」，經涮煮後化開在湯中，不僅為整體湯底增添層次香氣，還可靈活搭配多元吃法。無論是包裹肉片一同入口、拌入麵條提升滑順口感，或是直接融入湯中提味增香，都是隱藏亮點。
圖片來源：品牌提供
雞湯大叔 x WAT
聯名期間：4月21日至5月20日
微醺時刻套餐 優惠價 999元
雞湯大叔本次不只經典詮釋法式松露料理，更攜手創意雞尾酒品牌 WAT，推出「微醺時刻套餐」，套餐內容包括：$368 雙人套餐（其中一份免費升級松露野菇湯底）、松露季菜品任選四款，以及兩瓶 WAT 凍檸茶氣泡雞尾酒，巧妙融合火鍋與微醺酒感，讓火鍋控與酒精愛好者都能同時滿足味蕾！
圖片來源：品牌提供
Powered by Froala Editor
{"title"=>"雞湯大叔松露季來了！不只鮮甜松露野菇湯，松露鳥巢麵、松露餃都必吃！", "keywords"=>["雞湯大叔", "松露旬鮮饗宴", "台北火鍋", "火鍋"], "description"=>"「雞湯大叔」去年好評如潮的歐陸季今年回歸再升級！這回由法餐主廚親自操刀，以松露為主軸，打造期間限定「松露旬鮮」饗宴。「松露野菇湯」以老母雞和大量蔬果熬煮的招牌黃金雞湯為底，加入松露野菇及歐陸食材燉煮至濃郁鮮甜；上桌時會隨鍋附上香蒜麵包片，無", "news_keywords"=>"雞湯大叔, 松露旬鮮饗宴, 台北火鍋, 火鍋", "article"=>{"section"=>"life-style,生活風格"}, "author"=>"EmilyChen", "og"=>{"type"=>"article", "title"=>"雞湯大叔松露季來了！不只鮮甜松露野菇湯，松露鳥巢麵、松露餃都必吃！", "description"=>"「雞湯大叔」去年好評如潮的歐陸季今年回歸再升級！這回由法餐主廚親自操刀，以松露為主軸，打造期間限定「松露旬鮮」饗宴。「松露野菇湯」以老母雞和大量蔬果熬煮的招牌黃金雞湯為底，加入松露野菇及歐陸食材燉煮至濃郁鮮甜；上桌時會隨鍋附上香蒜麵包片，無", "url"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/life-style/food/40817", "site_name"=>"雞湯大叔松露季來了！不只鮮甜松露野菇湯，松露鳥巢麵、松露餃都必吃！", "image"=>{"_"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBNmQ4Q1E9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--0a1202983d304ec344dfb095550e3c5714f73eba/collage.png", "secure_url"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBNmQ4Q1E9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--0a1202983d304ec344dfb095550e3c5714f73eba/collage.png", "width"=>1200, "height"=>630}}, "fb"=>{"app_id"=>286212352832184}, "twitter"=>{"card"=>"summary_large_image", "url"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/life-style/food/40817", "title"=>"雞湯大叔松露季來了！不只鮮甜松露野菇湯，松露鳥巢麵、松露餃都必吃！", "description"=>"「雞湯大叔」去年好評如潮的歐陸季今年回歸再升級！這回由法餐主廚親自操刀，以松露為主軸，打造期間限定「松露旬鮮」饗宴。「松露野菇湯」以老母雞和大量蔬果熬煮的招牌黃金雞湯為底，加入松露野菇及歐陸食材燉煮至濃郁鮮甜；上桌時會隨鍋附上香蒜麵包片，無", "image"=>{"src"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBNmQ4Q1E9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--0a1202983d304ec344dfb095550e3c5714f73eba/collage.png"}}, "canonical"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/life-style/food/40817"}