旭集吃到飽第6間分店微風店開幕！五道限定新菜色、開幕還有3000份打卡結緣禮免費送！

饗賓集團旗下「旭集 和食集錦」第六家分店正式插旗微風廣場！籌備近兩年，以「國際精品櫥窗」為設計靈感核心，巧妙地埋入日本精品服裝思維，讓每一道料理都成為能被「欣賞」的作品。這次更是推出全新五款限定料理，給大家不一樣的美食饗宴，更有限量開幕打卡好禮大放送！


圖片來源：品牌提供

 


  1. 一站式九大和食體驗
  2. 全新五道午晚間料理
  3. 旭集微風店環境
  4. 限量開幕打卡好禮免費送
  5. 旭集 和食集錦 台北微風店 資訊


一站式九大和食體驗

「旭集」以「九大和食名店」為主軸，傳遞日本四島八地的風土民情與佳餚美饌。生食區「生盛」，嚴選台灣各地現流鮮魚、澎湖直送海味及日本空運來台的漁獲，搭配精湛刀工，將刺身的鮮美層次完美呈現。走進「巧鮨」，宛如進入高級板前割烹料理場域，由專業壽司師傅現點現捏，近32款壽司精緻登場，每一款都細膩小巧，風味分明。肉食控絕不能錯過的「醞炙」，以炭火直烤頂級肉品，單吃原味或佐以簡單調味，皆能品嚐出炙燒後的深厚香氣。還有酥脆可口的日式炸物「和揚」、香氣撲鼻的鐵板料理「旨燒」、傳統風味濃厚的「旬炊」、費工熬製濃郁湯底的「汁煮」，以及讓人欲罷不能的「澄甘」及「麗酌」，九大餐區攜手打造一場從視覺、嗅覺到味覺的多重饗宴，來到旭集就像是踏上一段感官豐盈的日式料理之旅。


圖片來源：品牌提供

 



全新五道午晚間料理

〈和牛起士漢堡排〉

經典呈現了和風洋食的獨特風味，和牛肉排加入麵包粉，能吸附肉汁增加Juicy口感，兩面煎熟後鋪上切達起士，再以中濃醬與剝皮辣椒醬製成主廚秘醬，鹹甜中又帶點酸，完美平衡和牛油脂。研發主廚陳炎銘表示，這款醬汁有台日友好的意涵，同時為了呼應亞洲料理，也特別在肉排上以蔥花點綴，是一款具有亞洲血統的西洋料理。


圖片來源：品牌提供

 



〈九鮨海景丼〉

猶如精品櫥窗內的珠寶箱，匯聚九種頂級海味，帝王蟹肉、海膽、甜蝦、鮭魚卵、跟干貝等，層層堆疊再淋上金桔醋，襯托食材甘甜鮮美，是海鮮控無法抗拒的夢幻逸品。

圖片來源：品牌提供

 



〈初恋香草蘇打涼菓〉

以日本經典的冰淇淋蘇打為發想概念，將蘇打汽水製成涼菓凍，並刻意將空氣打入，呈現汽水中的氣泡感，再以香草慕斯代替冰淇淋，完美復刻昭和時代的熱門飲品冰淇淋蘇打。

圖片來源：品牌提供

 



〈榛濃可可千層蛋糕〉

下午餐限定推出，手工將和風甜點提升至藝術等級


圖片來源：品牌提供

 



〈桃縷氣泡特調〉

綿密氣泡融合水蜜桃的馥郁香氣，療癒感十足的粉紅色調，淡淡酸甜味為整場和食饗宴劃下優雅且甜美的句點。

圖片來源：品牌提供

 



旭集微風店環境

「旭集微風店」，占地 346 坪，提供 286 個座位，整體設計延續過往「一轉角一景致」的遊逛風格，以「國際精品櫥窗」為靈感核心，結合日本時裝的設計特色、凹凸曲面結構與放大圖騰，且延續九大工藝的特色，每一區域都以一種工藝為主題。「旭集微風店」更將日本藝伎文化的細節，悄然轉化為空間語言，紋理與形態都藏有藝伎文化的暗號。其中「巧鮨」，以日本傳統玻璃的切割工藝為骨架，構築出半圓魚鱗的層疊紋理，若隱若現地映出藝伎手中展開的摺扇，在光影交錯間低語著一段匠心故事。而為呼應微風廣場精品百貨定位，「旭集微風店」以精品櫥窗展示場域內的食器，如同萬花筒般精采，象徵四季食材的繽紛與豐盛。


圖片來源：品牌提供

 



限量開幕打卡好禮免費送

慶祝盛大開幕，「旭集微風店」特別準備3,000份打卡開幕禮「五元造型金屬書籤」，以日語中「五円（ご縁）」諧音象徵「結緣與好運」，傳遞美好祝福，期盼與每位有緣賓客，共享一段精緻的和食饗宴旅程。


圖片來源：品牌提供

 



旭集 和食集錦 台北微風店 資訊

地址： 105台北市松山區復興南路一段39號6樓(微風廣場)

電話： 02-8772-9988

訂位：inline 網路訂位

Powered by Froala Editor

{"title"=>"旭集吃到飽第6間分店微風店開幕！五道限定新菜色、開幕還有3000份打卡結緣禮免費送！", "keywords"=>["旭集", "旭集吃到飽"], "description"=>"饗賓集團旗下「旭集 和食集錦」第六家分店正式插旗微風廣場！籌備近兩年，以「國際精品櫥窗」為設計靈感核心，巧妙地埋入日本精品服裝思維，讓每一道料理都成為能被「欣賞」的作品。這次更是推出全新五款限定料理，給大家不一樣的美食饗宴，更有限量開幕打卡", "news_keywords"=>"旭集, 旭集吃到飽", "article"=>{"section"=>"life-style,生活風格"}, "author"=>"EmilyChen", "og"=>{"type"=>"article", "title"=>"旭集吃到飽第6間分店微風店開幕！五道限定新菜色、開幕還有3000份打卡結緣禮免費送！", "description"=>"饗賓集團旗下「旭集 和食集錦」第六家分店正式插旗微風廣場！籌備近兩年，以「國際精品櫥窗」為設計靈感核心，巧妙地埋入日本精品服裝思維，讓每一道料理都成為能被「欣賞」的作品。這次更是推出全新五款限定料理，給大家不一樣的美食饗宴，更有限量開幕打卡", "url"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/life-style/food/41076", "site_name"=>"旭集吃到飽第6間分店微風店開幕！五道限定新菜色、開幕還有3000份打卡結緣禮免費送！", "image"=>{"_"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBMWlLQ1E9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--9db9318d6d59b1b9848342ef8b48b19dc49207ff/collage.png", "secure_url"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBMWlLQ1E9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--9db9318d6d59b1b9848342ef8b48b19dc49207ff/collage.png", "width"=>1200, "height"=>630}}, "fb"=>{"app_id"=>286212352832184}, "twitter"=>{"card"=>"summary_large_image", "url"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/life-style/food/41076", "title"=>"旭集吃到飽第6間分店微風店開幕！五道限定新菜色、開幕還有3000份打卡結緣禮免費送！", "description"=>"饗賓集團旗下「旭集 和食集錦」第六家分店正式插旗微風廣場！籌備近兩年，以「國際精品櫥窗」為設計靈感核心，巧妙地埋入日本精品服裝思維，讓每一道料理都成為能被「欣賞」的作品。這次更是推出全新五款限定料理，給大家不一樣的美食饗宴，更有限量開幕打卡", "image"=>{"src"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBMWlLQ1E9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--9db9318d6d59b1b9848342ef8b48b19dc49207ff/collage.png"}}, "canonical"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/life-style/food/41076"}