承繼全新「提拉米蘇」重磅登場！巧克力片、馬斯卡彭奶醬及咖啡蛋糕三重同步入口即化，限量販售甜點控必搶！
精品甜點品牌「承繼」宣布推出全新「提拉米蘇」，這款甜點在品嚐之前，便有著令人驚豔的瞬間，即發生在專屬黑色切片板輕壓的那一刻。頂層印花巧克力應聲碎開，如花朵綻放般露出底下米杏色的濃郁馬斯卡彭奶醬、深咖啡色的濕潤蛋糕體，光澤誘人，質感柔滑。一刀切開、輕鬆上提，完美分切毫不費力。
溫度觸發的「同步融化」技術
承繼花費大量時間研發的關鍵技術，讓原本三種不同質地—固態巧克力片、半固態馬斯卡彭奶醬、濕潤手指餅乾，在接觸口腔溫度時幾乎同步融化。這種「溫度觸發」的設計，讓品嚐者不會在不同階段只感受到單一味道，而是一次品嚐到完整的風味融合。「我們希望每一口都是完整的體驗。」— 承繼團隊以黑巧克力片、香草威士忌馬斯卡彭奶醬、咖啡蛋糕體三者和諧共存，入口質地一致，帶來極致順滑的口感。
圖片來源：承繼
波本威士忌的優雅平衡
有別於鮮奶油版本，承繼使用高比例馬斯卡彭起司回歸義式傳統。更特別的是加入陳年波本威士忌的處理方式：與鮮奶油、香草一同煮滾，讓大部分酒精揮發，保留威士忌的深沉香氣卻不帶刺激感。選用初次美洲白橡木桶熟成的波本威士忌，是因為初次入桶能最大程度萃取烘烤橡木香氣，帶來的香草、奶油調性與馬斯卡彭形成天然和諧。豐富蛋黃的加入則讓口感更厚實，包覆性更強。
圖片來源：承繼
「三重咖啡工法」的匠心巧思
在研發此款提拉米蘇的過程中，承繼團隊發現了：「許多人都希望能品嚐到濃郁的咖啡香氣，但又不太喜歡蛋糕體過於濕軟，而是偏愛那種恰到好處的濕潤口感。」為了解決這個問題，承繼研發團隊想出了一個巧妙的辦法—「三重咖啡工法」。承繼先把濃縮咖啡做成咖啡焦糖，然後將這個咖啡焦糖打發後混入麵粉，直接用來製作手指餅乾。最後再進行咖啡浸泡的步驟，而且還特別調整了浸泡用咖啡液的配方，讓蛋糕體能充分吸收咖啡的精華，切片時卻不會滲出多餘的液體。這樣一來，咖啡和手指餅乾就能完美結合在一起，再搭配上馬斯卡彭奶醬，整個口感變得非常和諧。透過這個「三重疊加」的巧思，咖啡味變得更加濃郁，蛋糕體卻保持了理想的濕潤度。品嚐時，濃厚的奶醬、醇香的威士忌，加上同樣濃郁的咖啡味，三種風味在口中交織出完美的和諧，就像一場精彩的味覺協奏曲。
圖片來源：承繼
餘韻延續的品嚐體驗
頂層高級巧克力採用片狀設計而非傳統粉狀，避免吸附口水影響整體濕潤度。巧克力片在口中咬碎時，帶來純粹而直接的點狀濃郁風味，與咖啡及奶醬在唇齒間共同形成悠長餘韻。這種餘韻讓每一口都與下一口產生連結，品嚐體驗因此具有延續性，讓人忍不住持續享用。
圖片來源：承繼
【販售資訊】
開賣日：8月5日 (TUE) 12:00 PM 承繼官網、品牌概念店同步開賣（首波限量販售、後續加開預購）
售價：720 元
規格：長條/盒（附專屬壓克力切片板）
注意事項：本產品含有牛奶、蛋、及小麥麩質製品，不適合其過敏體質者食用。
本產品含有酒精與咖啡，孕婦、孩童及對其過敏者不宜食用。
圖片來源：承繼
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