台中最潮燒肉 BAY 開幕！《單身即地獄》文世勳進軍餐飲業，聯名調酒、必吃餐單推薦一次看！
因韓國戀愛實境節目《單身即地獄》而受到台灣觀眾喜愛的「文世勳（문세훈）」，這回特別受邀來到台中，把多年在韓國傳統燒肉料理上的經驗，結合對台灣的情感，誕生了「BAY 韓式燒肉俱樂部」。這裡並非一般的烤肉店，而是結合音樂帶有潮流氛圍的 BBQ CLUB：火焰象徵著對料理的熱情，音樂承載夜晚的靈魂，而朋友則是聚會最完美的理由！
BAY 韓式燒肉俱樂部
BAY 的靈感源自韓文「배（梨）」的發音，梨在韓國象徵祝福與關懷，並常運用於傳統醃肉料理之中。品牌以此命名，寓意「待客如親」的真摯初心。文世勳受邀擔任 BAY 的餐飲總監，將最道地的韓式風味帶進台灣，不同於制式化的韓式餐館，BAY 汲取首爾街頭的自由氛圍，將街頭文化、藝術美學、酒吧能量與高級燒肉巧妙融合。其中更是打破傳統用餐的拘謹界線，無論你是想隨性小酌、輕鬆嚐點街頭小吃，或正式體驗頂級燒肉與鍋物，都能在此找到屬於自己的節奏。夜晚時現場更不定期有國內外 DJ 表演，音樂伴隨火焰的律動，讓味覺與聽覺交織，為每一段用餐記憶增添鮮明的節奏與故事性。BAY 的誕生不僅展現他對料理的執著與專業，更象徵他與台灣之間那份跨越國界的情感連結。
圖片來源：品牌提供
米其林設計團隊操刀空間
BAY 隱藏於台中餐飲一級戰區公益商圈的商場二樓，三面採光的大面落地玻璃，將城市景色化作背景。空間設計由曾操刀米其林餐廳與亞洲五十大酒吧的「睿璽設計」，攜手設計台北伊普索酒店 The SOCIAL、LAYLOW 、sōzai 等空間的「CASESTUDY」，兩大團隊共同打造，將傳統韓風與現代時尚融合，搭配韓國古董擺設與畫作交織俐落線條，營造如藝廊般的氛圍。
圖片來源：品牌提供
圖片來源：品牌提供
圖片來源：品牌提供
從頂級 Prime 牛排到道地鍋物
餐點設計則由兩位來自韓國知名餐飲集團的主廚常駐掌舵，確保道地風味與專業水準，從食材挑選、醃漬比例到炭火控制皆毫不妥協。牛肉是 BAY 的主角，從美國 SRF 極黑牛、日本 A5 和牛到台灣本地新鮮冷藏黑毛豬肉，每一款肉品都經過嚴格挑選。其中最受矚目的，是從歐美紅回韓國的經典燒烤牛小排 LA GABI，BAY 以台灣高山水梨取代部分醃料水分，讓肉質自然散發清甜香氣，呈現自然果香與濃郁肉味的完美平衡，層次濃郁卻不顯厚重，讓人一試難忘。除了燒肉，別於傳統單一品項韓國餐廳，主廚希望把每道精髓帶來台中，三款傳統鍋物如：馬鈴薯排骨湯、部隊鍋與大醬湯，向韓國家庭餐桌致敬，同時融合台灣火鍋文化的共享精神。除了吃原本最傳統的味道，還可加購自己喜愛的副食，從烤肉轉場到熱湯的體驗，一桌同時滿足兩種心情，溫潤又過癮。
圖片來源：品牌提供
圖片來源：品牌提供
編輯推薦必吃
泡菜煎餅
圖片來源：編輯拍攝
爆炒和牛舌石鍋拌飯
圖片來源：編輯拍攝
馬鈴薯排骨湯
圖片來源：編輯拍攝
活水黑鰻
圖片來源：編輯拍攝
限定聯名「梨花梅醒」必喝
為了還原首爾街頭文化的原始感受，BAY 將經典小吃如辣炒年糕、魚板串融入菜單，搭配韓國燒酒、生啤或燒啤，營造出如同布帳馬車的氛圍，餐桌在這裡不只是用餐場域，更是情感交流與文化交錯的聚點，無論是獨自小酌，還是與三五好友共聚，都能自在享受屬於自己的韓式夜晚。在 BAY，燒肉是主角，而音樂與調酒則是靈魂，除了 DJ 演出，BAY 特別邀請台灣茶酒品牌 Teapsy 首席調酒師 Connor 與餐飲總監文世勳，聯手打造最適合搭配韓燒的限定氣泡調酒：PERFECT PEARING「梨花梅醒」，初入口是梨子的清甜，緊接著青梅的酸潤與茉莉的清香，前、中、後段層次分明，清新卻不失厚度的多層次口感。
圖片來源：編輯拍攝
來店神秘驚喜快筆記
除了應有盡有的到底韓式料理外，壽星來店用餐可於訂位時備註，或是來電時告知店員，就會招待生日「海帶湯」。除此之外，文世勳每個月不定期有兩日會在店裡，幸運的粉絲還有機會讓文世勳歐巴烤肉給你吃！
圖片來源：編輯拍攝
BAY KOREAN BBQ CLUB 資訊
地址：台中市南屯區大墩路533號2F
電話：04-23220525
營業時間：17:00-23:00
線上訂位：https://reurl.cc/qY4e8N
Powered by Froala Editor
{"title"=>"台中最潮燒肉 BAY 開幕！《單身即地獄》文世勳進軍餐飲業，聯名調酒、必吃餐單推薦一次看！", "keywords"=>["BAY", "單身即地獄"], "description"=>"因韓國戀愛實境節目《單身即地獄》而受到台灣觀眾喜愛的「文世勳（문세훈）」，這回特別受邀來到台中，把多年在韓國傳統燒肉料理上的經驗，結合對台灣的情感，誕生了「BAY 韓式燒肉俱樂部」。這裡並非一般的烤肉店，而是結合音樂帶有潮流氛圍的 BBQ ", "news_keywords"=>"BAY, 單身即地獄", "article"=>{"section"=>"life-style,生活風格"}, "author"=>"EmilyChen", "og"=>{"type"=>"article", "title"=>"台中最潮燒肉 BAY 開幕！《單身即地獄》文世勳進軍餐飲業，聯名調酒、必吃餐單推薦一次看！", "description"=>"因韓國戀愛實境節目《單身即地獄》而受到台灣觀眾喜愛的「文世勳（문세훈）」，這回特別受邀來到台中，把多年在韓國傳統燒肉料理上的經驗，結合對台灣的情感，誕生了「BAY 韓式燒肉俱樂部」。這裡並非一般的烤肉店，而是結合音樂帶有潮流氛圍的 BBQ ", "url"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/life-style/food/41639", "site_name"=>"台中最潮燒肉 BAY 開幕！《單身即地獄》文世勳進軍餐飲業，聯名調酒、必吃餐單推薦一次看！", "image"=>{"_"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBM3VxQ1E9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--1df85a891a1db60df06d9faa4d89bd7bfc5f6644/collage.png", "secure_url"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBM3VxQ1E9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--1df85a891a1db60df06d9faa4d89bd7bfc5f6644/collage.png", "width"=>1200, "height"=>630}}, "fb"=>{"app_id"=>286212352832184}, "twitter"=>{"card"=>"summary_large_image", "url"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/life-style/food/41639", "title"=>"台中最潮燒肉 BAY 開幕！《單身即地獄》文世勳進軍餐飲業，聯名調酒、必吃餐單推薦一次看！", "description"=>"因韓國戀愛實境節目《單身即地獄》而受到台灣觀眾喜愛的「文世勳（문세훈）」，這回特別受邀來到台中，把多年在韓國傳統燒肉料理上的經驗，結合對台灣的情感，誕生了「BAY 韓式燒肉俱樂部」。這裡並非一般的烤肉店，而是結合音樂帶有潮流氛圍的 BBQ ", "image"=>{"src"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBM3VxQ1E9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--1df85a891a1db60df06d9faa4d89bd7bfc5f6644/collage.png"}}, "canonical"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/life-style/food/41639"}