台北烤鴨店+1！ATT 集團新品牌「芯聚苑」，五星飯店主廚團隊掌廚，不只烤鴨精緻粵菜港式點心都必吃！
ATT 集團跨足精緻餐飲，推出旗下首個大型餐飲品牌「芯聚苑」，進駐台北信義 Att Valley。這不僅僅是一家餐廳，更是集結國際五星飯店主廚團隊的匠心之作，以經典烤鴨與粵式港點和中華料理，邀請你展開一場前所未有的味覺盛宴，愛吃烤鴨的你快收進口袋名單裡吧！
經典熟成櫻桃鴨必點
經典片皮烤鴨，嚴選三公斤熟成櫻桃鴨，將鴨皮烤至口感「酥脆香滑」外皮呈現金紅色的油亮色澤，肉質鮮嫩多汁。搭配手工蕎麥潤餅，靈魂蘸醬則加入金棗乾慢火熬煮提味出清爽解膩的口感，讓你每一口都能體驗到層次上的不同口感與傳統和創新的完美融合。
圖片來源：品牌提供
五星飯店主廚團隊打造極致中菜
芯聚苑的魅力遠不止於烤鴨。ATT 集團聘請國際五星飯店主廚團隊，打造一系列令人難忘的中華料理與品類多項精緻粵菜港式點心。無論是外酥內嫩，口感鮮甜的蘿蔔絲酥餅，還是清、鮮、薄、巧的碧綠鮮蝦餃，藏在老茶樓的溫柔記憶馬來糕，甚至是鮮芒與椰香甘潤交織的楊枝甘露，道道都是廚師們用頂級食材與職人精神雕琢出的藝術品。芯聚苑傳達的是，「不必懂中菜，也能一口就愛上它的精緻。」
圖片來源：編輯拍攝
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老滷洋蔥醬燒肋排
一道充滿家鄉溫度的升級版家常菜。我們用特製老滷醬汁將溫體豬肋排靜置發酵 12 小時，再以「先炸後滷」的手法鎖住肉汁。軟骨 Q 彈、肉質入口即化，帶給你滿滿的家鄉幸福感。
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鎮江陳醋牛筋腩
嚴選澳洲上選的牛腩與牛筋，歷經時間的養成，帶著天然油香與彈性。已秘方調製的「老滷」，慢火熬煮數小時 。當它被取出、投入滾燙油鍋的那一刻，外層瞬間鎖住金色焦香，內裡仍保持軟嫩多汁。倒入鎮江秘制老醋與高級片糖小火細收，加入醃製的嫩薑與山葵，層次綿延循序展開。
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芯聚苑開幕優惠活動
第一重
11月7日至11月16日，試營運期間首十日「經典烤鴨」半價優惠，每日限量30組（依訂位順序）
第二重
11月7日至11月30日，來店消費不限金額立即抽免費烤鴨乙隻，限量粵菜港點料理等 。
第三重
開幕日起加入會員立即贈精緻粵式港點一份,第四重~ 12/1起集點酬賓送烤鴨與多項累點優惠活動。
芯聚苑餐廳 詳細資訊
地址:：Att valley 台北市信義區松仁路99號B1
營業時間:週一至週日 11:00~24:00
訂位專線：02-2758-2588 （烤鴨需提早2日預訂）
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