日本人全員動手做！「水玉蛋包」美味值攻頂，料理苦手變高手！

 

天氣炎熱，許多人因氣溫的關係食慾跟著降低了不少，為了增加進食的慾望，人們不乏從口味、料理的色相著手改變～不過口味雖然好掌握，但「菜相」對於一個料理苦手來說，可能就是個很深的學問了！

 

 

日本超瘋的料理新話題►點點水玉蛋包

 

via momoichigo0515, _my0610, me___99no, _05050_r

 

近來善於作造型料理的日本人們，就很流行作「水玉蛋包」，可愛的白點點讓蛋皮看起來可愛清爽又美味，而且做法還很簡單喔！想要當好廚娘絕對必學～現在就來看看要如何料理吧！

 

 

♥HOW TO

 

via cookpad

 

►準備食材：

 

-雞蛋2顆

-料理好的炒飯(依自己喜歡的口味)

-擺盤用的蕃茄生菜

 

STEP 1. 先將1顆蛋的蛋黃與蛋白分開，接著將剩下1顆蛋打進蛋黃的容器中均勻攪拌。

STEP 2. 開小火預熱並在平底鍋抹點奶油，倒進蛋汁將蛋黃煎成薄薄的蛋皮。

STEP 3. 蛋皮煎熟後取出，用5-10元硬幣大小的圓形模具（小圓杯也可以）將蛋皮壓幾個圓圈，並取出圓圈中的蛋皮。

STEP 4. 將蛋皮放回鍋中，再用湯匙將蛋白加進切割好的洞洞裡，繼續以小火將蛋白煎熟。

STEP 5. 最後將煎好的蛋皮鋪在炒飯上，稍作擺盤後可愛的水玉蛋包就完成囉！

 

如果喜歡其他圖案也可用造型模具，例如星星、愛心或花朵等做出獨樹一幟的特色蛋包唷！

 

 

♥更多特色水玉蛋包

 

via 602d1d,lin_stagrammer, minakacha_n, kuromamebiyori, mitroparade,chocolat_2petites

 

日本人作造型料理的廚藝真的已經到了出神入化的境界了～除了一般水玉點點，還能做出史努比和其他創意蛋包，相當佩服呢！

 

 

via assamtea1976, rio.rui.shun, twitter

 

這樣的水玉蛋皮無論是作成蛋包飯，或是煎成日式蛋捲都可以，可愛菜相讓它隨便擺盤都好看！作給男友吃搞不好他會以為妳是廚神吧（笑）～另外，若家中有小朋友，作給孩子吃也能幫助增添食慾，一定要學起來！

 

首圖via littlemacchiato, iyo_koi, sacco_07, bymyuco, natsuukoo, utatane.life

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