《美食無間》EP１-６真實店家資訊大公開，跟著王柏傑、傅孟柏吃遍劇中美食❤口水都要留下來了！快擦一擦
妳懂吃嗎？妳看《美食無間》了嗎？這部融合美食與警匪的動作片，除了緊張刺激的刑事追緝、黑幫對峙的動作戲外，對於美食的拍攝更是一流，戲中近距離拍羅西尼牛排、鱈場蟹鮮嫩肉質，讓人看著看著口水都要流出來了，在看主角們大口大口的吃下肚，真是太邪惡了！但《美食無間》也不私藏，大方公開劇中美食的拍攝餐廳，讓觀眾們不用光想像食物的味道，而是能真真實實的到訪品嚐，吃貨們趕快動起來吧！
Photo via：截自Netflix
《美食無間》的片尾字幕有列出美食的實際拍攝場景，影迷們都會仔細翻看是哪幾家餐廳～小編知道這樣找太慢了，直接整理出每一集的美食資訊給各位喔！
《美食無間》EP1美食：漢堡餐車
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簡嫚書一出場就是買這家美式漢堡餐車的漢堡，Yeah Right Burger堅持每日手拍牛肉，定時定量製作，共有5種口味，每款都是真材實料，一定讓妳很滿足。但Yeah Right Burger餐車到處跑，從台北、桃園、新竹、苗栗都有他們的足跡，想要吃到他也沒有那麼簡單，請記得隨時Follow他們的FB粉專公告。
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【 Yeah Right Burger 美式漢堡餐車】
營業地點和時間要鎖定其 IG
《美食無間》EP1美食：海鮮丼飯
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王柏傑亮相時就是在享用豪華的海鮮丼飯，而這碗海鮮丼飯出自「魚君 さかなくん 海鮮公有市場」。魚君位於北市仁愛路及濟南路中間的金山南路，從忠孝新生捷運站走到店面大約8分鐘左右，搶眼的日式木造風格裝潢一定不會錯過，主要提供火鍋、生魚片、丼飯，還有炒物、煮物…等，不管是正餐或是小酌都很適合。劇中王柏傑吃的是招牌必點的「四色丼」由鮪魚泥、海膽、鮭魚卵和干貝，放在醋飯上，中間還有一顆生蛋黃，光看哪誘人的色澤，真的讓人發瘋，可以想像入口的濃郁香滑口感。
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【魚君 さかなくん 海鮮公有市場】
地址：台北市中正區金山南路一段35號
電話：02 2395 8300
時間：週三～週日11:30–14:00, 17:30–21:30（週一、二公休）
《美食無間》EP1美食：酸菜白肉鍋
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你懂吃鍋嗎？王柏傑、傅孟柏就因為這間餐廳只剩一桌不得已併桌，才認識彼此的，但不得不說傅孟柏戲中為了逼走王柏傑將含過的筷子放進鍋裡，這招真的是陰險…而這家兩個人都搶著吃的酸菜白肉鍋，可是62年老店「台電勵進餐廳」的主打，位於捷運古亭站附近，店家會教你怎麼煮，要先下凍豆腐跟酸菜，先讓酸菜滾個20分鐘，讓鍋裡面的湯頭煮出味道，之後才開始煮想吃的食材或肉片。而且「台電勵進餐廳」還是間吃到飽餐廳，成人600元就可以吃到撐還不用收服務費，真是間佛系餐廳。
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【台電勵進餐廳】
地址：台北市大安區和平東路一段75巷
電話：02 2393 4780
時間：週一～週六10:00–13:00, 17:00–20:00（週日公休）
《美食無間》EP1 美食：羅西尼牛排
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傅孟柏一直在等的羅西尼牛排，則是出自Loulou dining express，不過這間餐廳已在2022/10/16停業，相當可惜，真希望能有哪一天能夠重新開業，讓大家都能嚐到劇中的美味。不過就讓我們科普一下什麼是羅西尼牛排？羅西尼牛排是一道法式經典料理，在多汁的五分熟厚切牛排上，疊上一塊煎得香香的鵝肝、再淋上用牛骨與牛高湯熬煮濃縮的醬汁，最後灑上黑松露，是到相當奢華料理，光看那個層次真是太迷人了。
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《美食無間》EP2美食：甜不辣
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第二集開頭的回憶跟片尾的彩蛋都是出自這家「91巷甜不辣」，這家可說是老台北人的巷弄美食，隱藏在萬華龍山寺附近的巷弄中，外觀是復古的三輪車，專賣甜不辣。「91巷甜不辣」最有特色的是醬料，甜不辣醬是味噌底的，很夠味，如果敢吃辣的也可以嘗試店家特製的辣椒醬。而且料都吃完了還可以用碗底的醬料加上湯，變身成一碗爽口不負擔的清湯。
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【91巷甜不辣】
地址：台北市萬華區大理街91巷5號
電話：0936 347 954
時間：週一～週六10:30–19:00（週日公休）
《美食無間》EP2美食：豬腳湯
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劇中傅孟柏帶簡嫚書來的吃的豬腳湯是位於華西街夜市的「當歸香當歸豬腳」，是開業超過60年的老店，正常是七點收攤，但往往五、六點來吃就快賣光了，假日更是一位難求。豬腳燉煮到很軟爛，膠質幾乎都煮進湯裡了，再搭配上溫順潤口的當歸湯，又補又暖胃，超適合現在的天氣！
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【當歸香當歸豬腳】
地址：台北市萬華區華西街131號
電話：02 2304 6147
時間：週一、週四～週日12:00–19:00（週二、三公休）
《美食無間》EP2美食：牛肉丼飯
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第二集王柏傑吃的是「Power Beef」的翼板牛排海膽丼，Power Beef位在華山附近，外觀是傳統的日式老屋，店內主要買牛肉丼，使用的肉品有來自日本、美國、澳洲的牛肉，如果看得妳眼花的話，不妨就點跟劇中一樣的翼板牛排丼，牛排的熟度還可以自行選擇。網友們還相當推薦他們的小菜辣蘿蔔乾，不管是配飯吃還是搭配著牛肉吃都很適合，會讓人一口接一口停不下來。
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【Power Beef】
地址：台北市中正區金山南路一段50號
電話：02 2395 2583
時間：週一～週日11:30–13:30, 17:30–21:30
《美食無間》EP2美食：鱈場蟹
Photo via：《美食無間》 劇照
劇中有演到傅孟柏一同加入主持人的直播叫賣，確實新方水產是有透過直播販售海鮮的，不僅僅是劇裡提到的鱈場蟹，各式的海鮮，魚、蝦、蟹、貝類都有買喔！喜歡海鮮的女孩可以參考看看～劇裡還教大家兩種鱈場蟹的吃法，傅孟柏戲中個性直來直往，吃鱈場蟹最愛原汁原味鹽水煮的；反觀王柏傑，看重吃飯的儀式感，鱈場蟹不僅得要火烤還要加點昆布醋提味才是真理。不知道妳有沒有都試過呢？快跟小編說說哪一種比較讚！
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【新方水產（海鮮市場）】
地址：新北市五股區成泰路一段194-1號A棟
電話： 02 8292 7678
時間：週一～週六08:00–21:00（週日僅到19:00）
《美食無間》EP3美食：飯糰
Photo via：《美食無間》劇照
在第三集佔蠻大戲份的飯糰，《美食無間》劇組沒有公佈是哪一個店家，小編猜或許是為了劇情而特地演出的攤販，但沒關係這種傳統飯糰，妳們家附近一定有某家特別好吃的，或許下次買的時候可以試試看劇中的隱藏版吃法，加花生粉和多一點酸菜，看看會不會更好吃呢！
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《美食無間》EP3美食：小籠湯包
Photo via：《美食無間》劇照
這集介紹到觀光客來台必吃的經典餐點－小籠湯包，雖說第一個跑過腦子的一定是鼎泰豐，但劇裡是在捷運東門站附近老字號的「盛園小籠湯包」拍攝的，尤其要試試招牌的絲瓜湯包，薄皮多汁，且吃得到絲瓜及肉餡的香，非常美味。劇中也教導了正確的吃湯包SOP：首先得雙手併用，先夾住湯包頂部皺褶的部分，慢慢和蒸籠分開，接著輕咬一口湯包或以筷子戳一小洞，讓熱氣散出來後再吃，這樣才不會吃太急燙口。
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【盛園小籠湯包】
地址：台北市大安區杭州南路二段25巷1號
電話：02 2358 2253
時間：週一、二、週四～週日 11:00–14:30, 16:30–21:30（週三公休）
《美食無間》EP3美食：雞滷飯
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片尾提到的司機滷肉飯，是位在捷運南京三民站附近的「司機俱樂部」，這是台北野貓族消夜的好去處，雞魯飯原本是隱藏菜單，但賣到變成公開的菜單選項，滷肉是偏肥肉型的，膠質濃郁，肥而不膩，入口即化，雞肉絲不乾柴，搭配在一起剛剛好！另一個熱門選項虱目魚湯用薑絲提味，清爽順口，很適合冬天裡來一碗。
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【司機俱樂部】
地址：台北市松山區南京東路五段399之2號
電話：02 2749 3971
時間：週二～週六 11:00–14:00, 17:30–01:30（週六僅晚上、週日公休）
《美食無間》EP4美食：居酒屋
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妳懂吃居酒屋料理嗎？原來連食材的先後順序都要超級講究的。首先先來點酒，接著點下酒菜，再來點招牌料理，招牌料理順序也不可馬虎，先鹽烤，再醬燒！最後才是吃飽飽的烏龍麵。戲裡的「時時爐端燒」來自四國香川縣，是正統爐端燒居酒屋海外分店。爐端燒的特色是以巨大木槳將食物從火爐端送給客人享用的，相傳從前物資匱乏的年代，漁民們將食材，以粗鹽稍加調味後直接上火烤，食材熟後為了省事，直接將餐點放在木槳上傳遞給客人。來到「時時爐端燒」必點的是招牌串燒盤，有牛、豬、雞、雞軟骨和培根番茄5種串燒，只要擠點檸檬提味，就很美味，而且吃得到炭香喔！
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【時時爐端燒】
地址：台北市中山區林森北路107巷34號
電話：02 2541 0009
時間：週二～週日 18:00–24:00（週一公休）
《美食無間》EP4美食：牛肉麵
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王柏傑吃的香麻川味爆筋牛肉麵是源自「天東86」，就位在天母東路上，離天母新光三越很近，裝潢跟大家印象中的牛肉麵店不太一樣，是帶有年輕風格的店面。「天東86」最特別的是牛肉湯的湯頭，是以香麻的川味椒麻香為底，但不會到非常辣，是偏麻那種，喜歡吃辣的可以再加一點店家的辣油跟酸菜，愛吃辣的一定會愛上！牛肉超級軟嫩又入味，麵體也可依喜好選粗細，就連小菜都好吃。目前「天東86」有三間分店，除了天母總店，在士林文林路及信義永吉路都有分店喔！
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【天東86 天母店】
地址：台北市士林區天母東路86號
電話：02 2873 4649
時間：週一～週日 11:30–14:30, 17:00–20:00
《美食無間》EP5美食：肋排、披薩、義大利麵
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讓簡嫚書大咬肋排的就是這間「小天使精釀啤酒餐廳」，是間源於澳洲Little Creatures精釀酒廠的餐廳，店內採工業風的裝潢，一走進會被整面牆的啤酒輸送金屬管線所吸引。主餐推薦主廚秘制 BBQ肋排，塗抹上傑克丹尼爾威士忌與蜂蜜、黑醋、黑胡椒等辛香料混合而成的烤肉醬，美味令人上癮，肉質鮮嫩多汁；但這間可是賣精釀啤酒的喔，所以也相當推薦小天使啤酒組合，六種不同啤酒花香氣及苦味的搭配，每杯小小的量，可以細細品嚐也不會負擔過重。
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【小天使精釀啤酒餐廳】
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄7號
電話： 02 2711 5338
時間：週一～週日 12:00–23:00
《美食無間》EP5美食：麻辣鍋
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邊辦案邊吃美食，果然是朱坡的風格，這次來到王品旗下的麻辣鍋品牌「青花驕」，堅持採用新鮮的青花椒，更嚴選椒中魁首－重慶江津九葉青花椒，以川味之鑰，提升麻辣鍋的口感層次，盡情享受鮮麻椒香。劇中重點筆記：紅湯建議拿來涮牛肉；綠湯帶有淡淡的檸檬香氣，則建議煮海鮮，更能襯托出海鮮的風味。目前「青花驕」全台共有9間分店，敢吃辣的妳趕快挑一間離妳近的去嚐嚐吧！
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【青花驕】
地址：台北市中山區中山北路一段137號
電話：02 2511 1097
時間：週一～週日 11:30–01:00
《美食無間》EP6美食：韓式烤肉
Photo via：《美食無間》劇照
妳懂吃燒肉嗎？這次殺手小組到訪的是「8292烤肉」，位於忠孝敦化站2號出口附近，大紅色的裝潢相當顯眼，店內是韓國氛圍的烤肉店。店名8292取自於韓文「快來烤吧」的諧音，如同韓式料理店各種韓式小菜，泡菜、醃蘿蔔、豆芽…，吃到飽。豬五花跟牛肋條都相當推薦，吃得出來肉質不是隨隨便便的。劇中重點筆記：烤厚的五花肉的祕訣是，當它的肉汁聚集在中間時翻面，肉才會鮮美多汁。五花肉的油脂豐富，可以用慢烤的方式逼出油脂，更容易能品嚐到它的皮酥、油香、肉甜，多層次的美感。
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【8292烤肉】
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷36號
電話： 02 2711 8815
時間：週一～週日 12:00–15:00, 17:00–23:30