2022人氣餐廳必吃菜單「柚子椒鹽豬排、火烤兩吃鍋物、碳烤海鮮餐酒」夏季美食新菜盤點
炎熱的夏季正式到來，各間人氣餐廳因應炙熱的氣溫、搭配時令食材推出多款全新菜色。由編輯盤點多間備受矚目的美食餐廳所推出的特色新菜，原本被高溫影響下的食慾不振也能這些誘人的全新菜單提升起來！
人氣餐廳夏季美食新菜盤點
1. 銀座杏子日式豬排
2. 京都勝牛
3. 瑪黑餐酒
4. 好丘
5. 華山町餐酒館
1. 銀座杏子日式豬排
柚子椒鹽熟成里肌豬排 NT.370
來自日本的「銀座杏子日式豬排」於夏季推出日、韓風味限定扣為豬排，日式風味的「柚子椒鹽熟成里肌豬排」使用是日本九州特產的調味料-柚子胡椒，以切碎的日本柚子皮混合青辣椒及鹽製成，清香又辛辣的風味能襯托出各式料理特色，擁有「日本辣味之王」的美譽。清新淡雅的柚子胡椒包裹在酥脆多汁的里肌豬排中，再撒上椒鹽，柑橘清香讓豬排吃起來更爽口亦能增加肉汁甜度，微微辛辣口感特別開胃。
韓式草蝦熟成腰內豬排 NT.440
韓風口味以韓式洋釀醬刷在豬排上，打造全新「韓式海大蝦熟成腰內豬排」，嚴選手掌大的肥豬蝦裹粉後入鍋油炸，外酥內軟又鮮甜，搭配甜辣涮嘴豬排，豪邁享受極致的海陸饗宴！另一款「韓式草蝦熟成腰內豬排」選用肉質厚實脆口的草蝦，採用黃金三道炸製程序，先將草蝦均勻沾上麵粉放入蛋液中，最後裹上日本麵包粉後油炸，配上台灣國產的熟成腰內豬排，佐以韓國最經典的「韓式洋釀醬汁」，甜辣酥香又多汁。
2. 京都勝牛
蒲燒BBQ雙醬鰻牛 NT.480 / 蒲燒BBQ雙醬鰻豬 NT.440
日本的炸牛排名店「京都勝牛」，今夏使用「鰻魚」打造全新系列餐點，以營養飽足的鰻魚大餐，補充夏天流失的體力。「蒲燒BBQ雙醬鰻牛」選用台灣新鮮鰻魚，先烤後刷上鹹甜蒲燒醬汁，再裹上麵包粉入鍋油炸，鰻魚吃起來酥脆軟嫩又帶有Q度，搭配鮮嫩多汁的炸翼板牛排及腰內豬排，佐煙燻BBQ醬。不吃牛可選擇「蒲燒BBQ雙醬鰻豬」，烤過後的鰻魚刷上蒲燒醬汁再入鍋油炸，搭配「腰內豬排」，淋上香濃的煙燻BBQ醬，重口味的雙醬組合十分下飯。
鮮甜海老鐵板牛排 NT.520
海鮮愛好者不能錯過「鮮甜海老鐵板牛排」，嚴選如手掌大的野生肥豬蝦，烤至熟透後去殼，鮮脆彈牙的緊緻肉質，散發天然的甘甜與鹹味，搭配以鐵板煎至約五分熟的美國翼板牛排，肉質多汁且柔嫩，配上蒜片和特製咖哩醬特別對味。
3. 瑪黑餐酒
市場鮮魚 NT.680 / 炭烤小卷墨魚義大利麵 NT.420
Cantine Marais 瑪黑餐酒夏季新菜，擷取了夏季的氣息並結合了夏季的回憶之旅，利用佛手柑、洋甘菊、山椒、柚子、西瓜等香料食材，化為一道道滋味鮮明的料理與季節調酒，讓用餐者都能透過味覺，體驗流動於大地的香氣饗宴。
市場鮮魚選擇當季魚種，帶皮乾煎展現簡單的美味，搭配當季美味的筍類、鮮甜貝類。
墨魚義大利麵是威尼斯道地的餐點之一，鮮味十足的墨魚醬混搭上中式宮保和蠔油調味，中義混血意外合拍！漆黑的麵條搭配炭烤小卷、最後刨上濃縮風乾烏魚子，不僅提增鮮度，也讓滋味更有豐富層次。
沙嗲烤蔬菜 NT.280
花生混和椰奶、薑黃、辣椒、魚露及各式香料所調製而成的沙嗲，樸實的食材沾上沙嗲醬是南洋傳統的飲食文化。搭配皎白筍、櫛瓜、菇類等豐富的季節蔬菜，淋上橄欖油爐烤保留食材的清甜原味，沾上沙嗲醬，簡單卻又風味無窮。
4. 好丘
台灣貝果品牌「好丘」聯手米其林名廚James Sharman推出創意經典貝果堡，以「Real Food」真食概念並使用在地食材入菜，將米其林星級料理和好丘的美學創意完美融合，推出10款經典貝果堡，煙燻鮭魚、魯本牛肉、培根、火腿、起司、貝果等，全部食材100%原料自製。
波浪培根起司貝果堡
魯本煙燻牛肉貝果堡
煙燻鮭魚乳酪貝果堡
特別推薦三款美式經典口味：「波浪培根起司貝果堡」星級焦脆培根口感、獨家自製香濃起司；「煙燻鮭魚乳酪貝果堡」滿滿主廚推薦煙燻鮭魚、夢幻口感入口即化；「魯本煙燻牛肉貝果堡」是肉食控必嚐，疊高豐厚的煙燻牛肉溫潤柔軟，帶有濃郁肉香一吃難忘！
5. 華山町餐酒館
韓式雙人即食鍋 優惠價 NT.999
華山町餐酒館以無國界料理著稱，除了酒吧輕食、炸物、披薩、火山卷等多種美食，本季菜單推出多道特色韓式料理，主要推薦「韓式雙人即食鍋」以兩用即食鍋具烹煮豐富食材，享受火烤兩吃，套餐包含特選辛拉麵、韓式年糕、魚板、午餐肉、辛奇等多款韓國火鍋美食，搭配培根肉、豬五花、德國香腸、豆芽菜、油菜、高麗菜與韓式沾醬。