夏天需要酸甜滋味來消暑！銀座杏子日式豬排新推「紀州南高梅炸豬排」濃醇回甘的梅香太誘人
梅子是日本人夏天代表性食材，酸甜滋味特別消暑；來自日本的「銀座杏子日式豬排」於今年夏天選用「日本紀州南高梅」製成的梅子果泥搭配金黃酥脆的炸豬排，推出「梅子椒鹽熟成里肌豬排」每份370元，酸甜解膩、濃醇回甘的梅香可增進食慾，6月27日上市，銀座杏子日式豬排祭出新品嚐鮮優惠，6/27至6/30憑粉絲專頁截圖可享「梅子椒鹽熟成里肌豬排」88折，六角app會員於6/27至7/9也有會員專屬88折活動。
此外，銀座杏子日式豬排同步獻上有世界上最好吃豬肉之稱的「伊比利豬」，選用腰內部位推出「伊比利厚切腰內三拼豬排套餐」每份538元，以及「伊比利厚切腰內三拼豬排套餐」每份528元，柔嫩多汁、香氣特殊的伊比利黑豚是老饕最愛，數量稀少珍貴，因此每家店每日只供應10份。
圖片來源:王座餐飲 日本最頂級梅子品種「紀州南高梅」搭豬排
2014年登台的銀座杏子日式豬排，以道地的日本豬排廣受消費者喜愛，熟成技術讓肉品口感更加軟嫩甘甜，肉的香氣也更為濃郁，獨特酥炸烹調手法，造就更美味的豬排料理，銀座杏子日式豬排全台共有24家門市。日本紀州盛產著被稱為「山中鑽石」的紀州南高梅，獨特的芳醇梅香與入口那酸溜的滋味，讓不少人愛不釋口。銀座杏子日式豬排在今天夏天特別嚴選「紀州南高梅」製成的梅子果泥，透過精湛技術將梅子醬夾入厚實的熟成里肌豬排中，裹上日本麵包粉入鍋油炸，起鍋後再撒上提味的椒鹽粉，一入口就嚐到梅子果香，平衡油脂，吃起來更加清爽，酸甜開胃的口感最適合炎熱夏天來上一份。
圖片來源:王座餐飲
西班牙國寶食材「伊比利豬」限量販售
伊比利豬是西班牙國寶級食材，又被譽為「世界上最好吃的豬肉」，而伊比利黑豚更是世界級的美食，擁有如和牛般的大理石油花，加上食用橡樹果實，橄欖，香草，穀物使得油脂具有獨特橡木子芳香與甘甜，肉質Q彈有咬勁。銀座杏子日式豬排精選伊比利黑豚腰內肉部位，口感彈牙有嚼勁，以厚切的方式裹粉酥炸，搭配有海中牛奶美名的炸牡蠣與鮮彈的草蝦，外酥內嫩幾乎是入口即化的伊比利黑豚，因數量稀少，每日僅限量10份。
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