驢子餐廳新推義式料理新菜單！手工義大利麵、雞肉圓餃、爐烤蔬菜，四人用餐還送烤雞！
華泰大飯店集團旗下的「驢子餐廳」，目前在館外設有兩間分店，分別座落於台北市東區 HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居一樓，以及位於中山區的春大直商場三樓。為提供消費者更好的體驗，「驢子餐廳」重塑品牌定位，以「忠於原味、崇尚自然的義式餐廳」為全新定位，嚴選新鮮食材，以及自製義大利麵，不過度烹調。輔以台灣首屈一指的 JOSPER 烤箱爐烤技術，以義式手法，呈現食物的原味。
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圖片來源:驢子餐廳
圖片來源:驢子餐廳 驢子餐廳希望讓每一位走進來的客人，可以在此體驗義式好客體貼的熱情，充滿活力的服務，營造輕鬆歡樂的用餐氛圍，無拘無束的用餐，自由自在的大笑，成為親朋好友聚餐的首選。
圖片來源:驢子餐廳驢子餐廳全新菜色，忠於食材原味的義式饗宴
堅持選用在地時令食材，不過度烹調，透過食材之間的堆疊，呈現料理豐美的原味。推薦前菜「Mimosa 爐烤蔬菜沙拉佐羅勒香草醬」最早起源於二戰後的義大利餐廳，主廚將季節時蔬放入 JOSPER 烤箱中碳烤賦予煙燻風味，出爐後依序在盤底鋪上羅勒香草醬與碳烤時蔬，最後撒上水煮蛋黃與蛋白，象徵 Mimosa 鵝黃色的小花，Mimosa 是義大利婦女節的代表花，蔬菜炭烤後甜味更加明顯，佐以羅勒香草醬，讓風味更有層次；「布拉塔起司、糖漬培根與自製蕃茄果醬、炭烤麵包」Bruschetta 是義大利經典前菜，將麵包炭烤後加上配料，主廚將碳烤後的麵包，放上柔軟美味的Burrata Cheese，搭配糖漬培根、蕃茄果醬、少許芝麻葉、與酸香的巴薩米克醋膏，一口咬下，酥脆的麵包，混合酸甜濃郁的配料，酸甜開胃。
圖片來源:驢子餐廳「羅馬風燉小牛膝」傳統義大利菜之一，每個餐廳與家庭都有自己的獨門配方，驢子主廚將煎上色的牛膝，與番茄、百里香、雞湯、白酒與牛骨汁等一同燉煮數小時，牛肉軟嫩入口即化；「瘋狂之水燉煮海鮮與海虎蝦」拿坡里經典的漁夫料理，主廚選用金目鱸魚與各種食材一起以小火燉煮，「橄欖」帶有果香的鹹味、「鯷魚」帶有鮮味的鹹味、「酸豆」帶有草本香氣的酸鹹，「風乾番茄」燉煮後的微酸，以及「魚湯」淡雅的甜味，再搭配煎烤海虎蝦與小捲的香氣，味道充分融合豐富有層次；「羅勒鮮菇貓耳朵麵」驢子餐廳自製義大利麵，搭配綜合炒菇與自製青醬攪拌均勻，配上堅果與Ricotta Cheese 口感Q彈富有嚼勁。
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\ 四人同行送烤雞 /
圖片來源:驢子餐廳為歡慶驢子餐廳新菜上市，期間限定「四人同行送烤雞」，4/30日前至驢子餐廳，於個人 IG 發布限時動態，上傳本次於驢子餐廳歡聚照片或影片，標記四名朋友，並「提及」lidiotdonkey，即享「托斯卡尼式烤半雞」乙份。週間限定午間套餐，凡點選主餐或飯麵品項，即可加價200元，享季節沙拉、每日例湯、美式咖啡或馨香茶各乙份。
圖片來源:驢子餐廳驢子餐廳四人同行送烤半雞 期間限定活動
活動時間：2024/1/22-2024/4/30
活動辦法：凡四人同行，於個人IG發布限時動態，上傳本次至驢子餐廳歡聚照片或影片，標記四名朋友，並「提及」官方帳號 lidiotdonkey
活動優惠：贈送「托斯卡尼式烤半雞」乙份
圖片來源:驢子餐廳週間限定午間套餐
活動時間： 週一至週五 11:30 - 14:30 限定
活動辦法：點選主餐或飯麵品項，並加價200元
活動優惠：享季節沙拉、每日例湯、美式咖啡或馨香茶各乙份
\ Menu /
Mimosa 爐烤蔬菜沙拉佐羅勒香草醬
圖片來源:驢子餐廳布拉塔起司、糖漬培根與自製蕃茄果醬、炭烤麵包
圖片來源:驢子餐廳跳進嘴裡的肉排
圖片來源:驢子餐廳羅馬風燉小牛膝
圖片來源:驢子餐廳煎烤戰斧豬排26盎司佐香料綠奶油風味
圖片來源:驢子餐廳瘋狂之水燉煮海鮮與海虎蝦
圖片來源:驢子餐廳羅勒鮮菇貓耳朵麵
圖片來源:驢子餐廳Ravioli 雞肉圓餃佐松露奶油醬
圖片來源:驢子餐廳義式肉醬大水管麵
圖片來源:驢子餐廳L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
春大直店
地址：台北市中山區樂群三路303號3樓
訂位電話： 0903 393 098
線上訂位：https://bit.ly/3IE3XW5
營業時間：午餐：11:30 - 14:30（最後點餐 14:00）, 晚餐：17:30 - 21:30（最後點餐 21:00）
賦樂旅居店
地址：台北市大安區大安路一段56號1樓
訂位電話： 0903 393 008
線上訂位：https://reurl.cc/Z1e1Yp
營業時間：午餐：11:30 - 14:30（最後點餐 14:00）, 晚餐：17:30 - 21:30（最後點餐 21:00）