最有溫度的母親節禮物－就是與媽媽來場午茶約會，為她親手做一份「下午茶套餐」，讓她有個難忘的母親節！
平常總是看著媽媽在廚房裡忙東忙西、汗如雨下的準備著全家的伙食，在母親節這天就讓媽媽好好坐下來休息吧！身為子女的我們，就算做不出一整桌的好菜，但為她親手準備一份「下午茶套餐」也是可以的，餐點取向也要迎合媽媽的喜好，清爽美味的水果三明治、高鈣的芝麻鮮奶酪、古早味的麵茶鮮奶。就算不是山珍海味，但只要妳願意動手，媽媽一定都能接收到妳一直想表達的感謝！
【水果三明治】
水果三明治是個顏值極高，做法卻出乎意料簡單的一道點心，只需要準備好想吃的水果、吐司，並將鮮奶油打發就能完成！超級簡單又好吃～！而且如果白吐司的部分替換成生吐司，口感會更軟綿好吃喔！拿來當早餐、下午茶或是周末野餐約會都很適合。多做幾次熟能生巧的話，可以挑戰用水果擺出花朵圖樣的三明治喔！建議可以用餅乾模具切出不同造型，水果部分則挑選果肉較有厚度的來製作。
〔材料準備〕
白吐司 4片
四葉北海道十勝奶霜 200ml
細砂糖 20g
水果適量
〔製作步驟〕
1.將細砂糖加入四葉北海道十勝奶霜中，用電動攪拌器中速打發，打至硬性發泡。
2.在吐司上先塗抹一層打發後的鮮奶油，再排入水果。
3.再抹上一層厚厚的鮮奶油，塗抹至完全覆蓋水果，再放上吐司。
4.用保鮮膜將吐司包好，放冷藏30分鐘。
5.待鮮奶油被冷凍定型後，再拿出來切。切口要跟水果排列的方向相同。
◆為了讓鮮奶油更容易打發，攪拌時建議全程隔著冰塊水，以保持低溫。
◆做水果三明治最重要的就是水果的排放，要記得將水果排在預計的切口處。
◆保鮮膜包起來後，可以在上面畫一條預計的切線，以避免切錯方向。
【芝麻鮮奶酪】
鮮奶酪超級適合從沒進過廚房的新手小白，絕對能靠這道點心得到滿滿的信心，因為鮮奶酪是不可能失敗的零廚藝甜點。一般鮮奶酪食譜都會使用鮮奶油，但因為是要做給媽媽吃的，所以把鮮奶油用鮮奶來代替，吃起來會更清爽無負擔。也特別選用芝麻口味，因為芝麻有降體脂、養生抗老、預防白髮的功用，而且還能補鈣，低熱量不甜膩又有滿滿營養的黑芝麻奶酪，推薦給妳們～
〔材料準備〕
四葉特選鮮乳 400ml
砂糖 20g
吉利丁片 2片
芝麻醬 2大匙
〔製作步驟〕
1.吉利丁片撕半，放入冰水中泡軟，待用。
2.四葉特選鮮乳與砂糖倒入鍋中加熱，不用煮滾（加熱只是為了要融化吉利丁片。）
3.吉利丁片泡軟後用手擠乾水分，放入牛奶鍋中攪拌至吉利丁片完全融化。
4.加入芝麻醬攪拌，準備一盆冰塊水，把牛奶鍋子移到冰塊水盆中攪拌。（芝麻容易沉澱，放在冰塊上，持續攪拌到液體變成濃稠狀，再入杯子，芝麻顏色分布會較均勻。）
5.倒入備好的容器中，冷藏3小時以上，到完全凝固即完成。
◆吉利丁與鮮奶的比例可以依照個人喜好調整，鮮奶比例越多口感會越軟。
◆食譜中的吉利丁是動物性膠質，如果是素食者可改用果凍粉或者洋菜替換。
【麵茶鮮奶】
麵茶這種懷念的古早味，最對媽媽的胃了，以往都只會加熱水攪拌，做成麵茶糊來吃，但其實只要稍加變化，麵茶也能變成許多不一樣的飲品喔！甚至許多連鎖飲料店也都爭相推出麵茶口味的飲料呢！麵茶不油膩又帶點清新質感的麥香，更是健康低熱量，吃起來不會覺得負擔，很適合長輩享用。麵茶鮮奶的製作步驟更是簡單，5分鐘就可以輕鬆完成，馬上就能享用麥香味撲鼻而來的麵茶鮮奶。
〔材料準備〕
四葉特選鮮乳 200ml
麵茶粉 60g
水 80ml
〔製作步驟〕
1.把麵茶粉倒入熱水中，攪拌溶解。
2.將四葉特選鮮乳倒入果汁機中，再依序倒入麵茶糊與水。
3.啟動果汁機將所有材料攪拌均勻，即完成。
◆也可以變化成麵茶牛奶冰沙，將水改成冰塊，不過冰塊與麵茶粉須加量。
◆或是麵茶拿鐵，可以用熱咖啡先溶解麵茶粉，後續步驟也都一樣。
每年母親節都在煩惱要送什麼給媽媽，但說真的媽媽都會說她什麼都不缺，想盡孝心，就用自己的雙手做出這幾道適合長輩的點心，來「甜」滿她的心吧！既然都要展現孝心了，材料當然不能隨便買買，小編推薦來自北海道的「四葉乳業」，因為四葉每一樣產品都是經過嚴格的篩選與檢驗，例如文中提到的「四葉特選鮮乳」是每一瓶都堅持從北海道新鮮直送，只採用最新鮮100％十勝產的生乳，所以做出來的點心、飲品，奶味都會特別濃厚；而「四葉北海道十勝奶霜」具有清爽細緻的口感與濃郁的生乳風味，雖然是奶霜但卻清爽不負擔。只要選擇四葉的產品，做出來的餐點絕對是品質保證，既美味又安心，今年的母親節妳一定要試試看喔！
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