“酸菜”漏網之“魚”！這家也超好吃～交通方便還不用擔心訂不到！但青花椒後勁超～強！快納入口袋名單！
台灣人一年四季都嗜辣，但最近更是迷上又麻又辣，尤其中秋後就要漸漸降溫了，約飯目的地也開始每一攤都吃鍋！這酸菜魚大盛也不能少！推推位於台北東區的「正太酸菜魚」，用餐時間90分鐘，但非尖峰時間也不催你。
圖片來源：觀玲老師
正太酸菜魚
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號
電話：02-8773-5518
可以用inline訂位很方便！
圖片來源：觀玲老師
聽說這邊跟「辣二爺」及「老胖東北燒烤」是同一位老闆，共通點都是無辣不歡！而酸菜魚、水煮魚 是來自四川重慶的名菜，特色就是餐盤跟臉盆一樣大。
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這類餐廳都會有可愛的塗鴉及標語之類的，座位也算寬敞，因為很大一盆，所以用餐人數建議為：4人桌低消一盤魚，6人桌以上低消兩盤魚。
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那為何每家酸菜魚都會有“陳皮洛神茶”飲料區呢？話說可以健脾、開胃、降脂、消食，所以很適合搭配重口味又重刺激性的食物！但真心建議也來點冰飲，因為辣到炸時、真的喝不了熱飲呀！
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他們涼菜的名字都很難猜，例如「前女友的肌膚」就是涼拌魚皮，那你們知道「裸拍前男友」又是什麼嗎？就是這道涼拌“拍黃瓜”，為何這麼取名？自己猜囉！
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另外這道「紅油口水雞」也好好吃喔！尤其喜歡油潑辣椒的人會很喜歡！雞肉也冰冰嫩嫩，吃著吃著…發現底下還鋪著蓮藕片！非常川蜀風味！
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主食的部分、我們點了「酸辣粉」，這樣單獨看會覺得辣度應該是惡魔等級，但等你吃了青花椒酸菜魚後，就會覺得這酸粉有多“溫和”了！上面鋪上的酸豆及花生也很好吃，是“粉類”共通的調料！例如螺螄粉那些也會放！
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這“盆”才是惡魔等級的「青花椒酸菜魚大盛」！以前吃過「姥姥酸菜魚」及「刁民」都PASS，但今天才知道這青花椒後勁可以這麼強，但吃個幾口休息一下後…又會好想再吃，它的味道會勾人呀！湯其實也可以喝(如果你敢)！
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鍋底本來就有酸菜、魚肉及冬粉，所以想加料的話、一開始點餐時就得順便點好，因為它得在廚房統一加熱，我們點了豆芽、筍尹、娃娃菜、腐竹，吃著吃著可別忘了底下還有冬粉喔！吸飽湯汁的冬粉好吃得不得了！
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另一“盆”我們點了「老壇酸菜魚大盛」，酸酸辣辣好順口，而且只放一點點青花椒提味，所以這湯可儘管放心喝。另外還有不酸不辣的「金膠御雞酸菜魚大盛」，然後淋上熱辣油的「沸騰水煮魚大盛」可就千萬別喝湯呀！
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另外忘了點「嘎嘣脆魚皮」了！之前在「刁民」有點，泡一下湯汁後簡直人間美味，下回也想吃吃看「紅油土豆絲」，因為蓮藕跟土豆(馬鈴薯)都好適合拌紅油！中秋後、冬天緊接著就要來了，偶爾“吃辣吃麻”活絡一下吧！
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