台北東區小吃「倉廩」慢烤牛小排倉餅、蝦湯海鮮麵必點！無低消、不收服務費逛街肚子餓就來吃！
台北東區巷弄隱身各式各樣的小吃店、餐酒館，而這間位在大安路的「倉廩CANG LIN」以精緻小吃部自居，不用訂位、不收服務費、沒有低消，打破中午與晚間餐期的階段限制，更無需揪三五好友，就能在宛如餐酒館般舒適的空間裡，來一碗精緻的湯麵、吃一份台味融合小菜。先把這家店放入口袋名單中，不用預約下次逛街逛累了就去吃！
以「倉廩」之名儲存料理溫度
店名「倉廩」一詞，出自《管子・牧民》的「倉廩實則知禮節，衣食足則知榮辱」，談的是物質與品德，倉廩藉以寓意為糧倉之名，傳達吃得飽、感受舒適，喚起人與人之間溫度的生活日常，就像是街邊巷口的那間小吃店般平凡。「倉廩」的日常，便是提供客人肚子餓了，進來就能飽足一番且吃得精緻的簡單理念。看似餐酒館、酒吧的氛圍設計，實則與鄰近的小吃店沒有不同，僅是把過去印象裡小吃店的紛亂重新梳理，留下用餐過程看得到內場煮麵親切感的吧檯設計。
全新菜色將台味融合菜
全新菜單可窺見台味與西式的融合，是透過對於孕育於台灣的印象與記憶，從過去曾在星級牛排、五星飯店等西餐體系的歷練裡帶出料理風格。本季轉化了從濱江市場所見食材，再延伸而來的早餐、辦桌菜等台灣人共同的飲食記憶；廚藝資歷超過20多年的John多在西餐世界裡打滾，希望做出一般人都吃得懂，有中式，也有西式可以選擇，甚至有點融合的菜來滿足大多數的人口味。
圖片來源：倉廩
「倉廩」必點菜色推薦 TOP5
燒椒皮蛋麵 $140
開店至今的招牌品項，滿滿酥香的羽衣甘藍與烏魚子底下，是皮蛋醬、糯米椒燒椒醬交織而成的風味，尤其加入中藥香料油、重慶撈汁醬的風味點綴，讓皮蛋麵成為一道上癮麵作。
圖片來源：倉廩
蝦湯海鮮麵 290元
對於愛吃湯麵的饕客來說，悶熱的環境最折磨人。倉廩的舒適環境，能讓饕客舒心地品嚐這碗美味。不同於市面上厚重的蝦湯，這款湯底選用烤過的蝦殼，佐以葡萄酒與鮮甜蔬菜慢火熬製，在湯頭清新的風味裡，優雅的蝦香隨著熱氣緩緩沁入鼻息，是初夏時節仍能舒適大口享用的美味。
圖片來源：倉廩
肉醬蛋薯條 $180元
翻玩肉醬蛋吐司的薯條版本，以加入紅酒燉煮的肉醬展現早餐店裡少見的醇厚滋味。金黃薯條沾上肉醬，再與靈魂精華的太陽蛋搭配，雙重濃稠的蛋香與肉香，是從白天到晚上都屬於高人氣的一品。
圖片來源：倉廩
慢烤牛小排倉餅 820元
倉餅系列裡最頂級的慢烤牛小排，以加入味噌的牛肉醬汁長時間燉煮帶骨牛小排，頂層的香料奶油隨著熱度融化於牛肉表層，大塊飽足的牛肉滋味鹹香，口感軟嫩，尤其帶有筋膜的部位口感柔滑，吸附牛小排精華的倉餅更是美味。
圖片來源：倉廩
炸米糕冰棍 120元
辦桌菜常見的紅蟳米糕，在倉廩成為可一人方便獨享的冰棒版。主廚將干貝、魷魚混進米糕內，表面撒上櫻花蝦增添色澤與香氣，再搭配老抽、花椒製作的隨附麻婆醬增加涮嘴風味。
圖片來源：倉廩
「倉廩 CANG LIN」詳細資訊
營業時間：週一～四15:30-23:00（最後點餐22:00）
週五、六 15:30-24:00（最後點餐23:00）
地址：臺北市大安區大安路一段51巷17號
座位數：17席（用餐空間20坪）
Powered by Froala Editor
{"title"=>"台北東區小吃「倉廩」慢烤牛小排倉餅、蝦湯海鮮麵必點！無低消、不收服務費逛街肚子餓就來吃！", "keywords"=>["東區美食", "台北美食", "倉廩"], "description"=>"台北東區巷弄隱身各式各樣的小吃店、餐酒館，而這間位在大安路的「倉廩CANG LIN」以精緻小吃部自居，不用訂位、不收服務費、沒有低消，打破中午與晚間餐期的階段限制，更無需揪三五好友，就能在宛如餐酒館般舒適的空間裡，來一碗精緻的湯麵、吃一份台", "news_keywords"=>"東區美食, 台北美食, 倉廩", "article"=>{"section"=>"life-style,生活風格"}, "author"=>"EmilyChen", "og"=>{"type"=>"article", "title"=>"台北東區小吃「倉廩」慢烤牛小排倉餅、蝦湯海鮮麵必點！無低消、不收服務費逛街肚子餓就來吃！", "description"=>"台北東區巷弄隱身各式各樣的小吃店、餐酒館，而這間位在大安路的「倉廩CANG LIN」以精緻小吃部自居，不用訂位、不收服務費、沒有低消，打破中午與晚間餐期的階段限制，更無需揪三五好友，就能在宛如餐酒館般舒適的空間裡，來一碗精緻的湯麵、吃一份台", "url"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/life-style/food/42678", "site_name"=>"台北東區小吃「倉廩」慢烤牛小排倉餅、蝦湯海鮮麵必點！無低消、不收服務費逛街肚子餓就來吃！", "image"=>{"_"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBODduQ1E9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--27b3258ace75bd47bb58bbaae8c3baf31d00a153/collage.png", "secure_url"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBODduQ1E9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--27b3258ace75bd47bb58bbaae8c3baf31d00a153/collage.png", "width"=>1200, "height"=>630}}, "fb"=>{"app_id"=>286212352832184}, "twitter"=>{"card"=>"summary_large_image", "url"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/life-style/food/42678", "title"=>"台北東區小吃「倉廩」慢烤牛小排倉餅、蝦湯海鮮麵必點！無低消、不收服務費逛街肚子餓就來吃！", "description"=>"台北東區巷弄隱身各式各樣的小吃店、餐酒館，而這間位在大安路的「倉廩CANG LIN」以精緻小吃部自居，不用訂位、不收服務費、沒有低消，打破中午與晚間餐期的階段限制，更無需揪三五好友，就能在宛如餐酒館般舒適的空間裡，來一碗精緻的湯麵、吃一份台", "image"=>{"src"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/rails/active_storage/blobs/proxy/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBBODduQ1E9PSIsImV4cCI6bnVsbCwicHVyIjoiYmxvYl9pZCJ9fQ==--27b3258ace75bd47bb58bbaae8c3baf31d00a153/collage.png"}}, "canonical"=>"https://coolsis.cool-style.com.tw/life-style/food/42678"}
