日本神級蛋包飯さん太 SANTA 登台！經典「半熟蛋瀑布」完整重現，再推2款限定餐點只有台灣吃得到！
日本社群超紅的美食畫面，絕對就是那顆被一刀劃開後、金黃色緩緩流下的療癒「半熟蛋瀑布」！被許多饕客譽為「一生一定要吃一次」的日本超人氣蛋包飯名店「さん太」竟然登台快閃！這次受邀進駐台北晶華酒店，不只帶來榮獲2023「日本第一蛋包飯大賽」冠軍的招牌蛋包飯，主廚更會親自在現場劃開蛋包，重現社群影片中最經典的「半熟蛋瀑布」瞬間。從 A5 和牛漢堡排、濃郁起司版本，到台灣限定龍蝦海鮮咖哩蛋包飯都吃得到，看到這裡絕對是要手刀先訂位的吧！
日本超狂蛋包飯名店「さん太」到底有多紅？
「さん太（SANTA）」目前在日本共有4間店，其中3間是蛋包飯專門店，人氣最高時甚至曾創下單店一天賣出超過400份蛋包飯的紀錄，排隊時間更長達6小時。而品牌之所以會爆紅，最主要是因第二代主理人「神谷敢太」花了整整三年專心研究蛋包飯技術，之後更開始拍攝料理影片經營社群。靠著極具戲劇感的「半熟蛋瀑布」畫面，加上療癒又帶點幽默感的料理節奏，短短幾年就在各大平台累積超過470萬粉絲、25億次觀看量，直接成為日本最具代表性的蛋包飯主廚之一！2023年更是參加由日本番茄醬品牌 KAGOME 舉辦的「日本第一蛋包飯大賽（Omurice Stadium）」，最終更從123家店中脫穎而出，全票奪下冠軍，也讓「さん太」正式從社群爆紅店晉升為真正的實力派名店。
圖片來源：晶華酒店
圖片來源：編輯拍攝
A5和牛漢堡排「冠軍經典蛋包飯」必吃
這次最受矚目的，絕對就是2023奪冠的「冠軍經典蛋包飯」！以自製番茄炒料拌炒而成的番茄炒飯為基底，上層再搭配日本A5和牛漢堡排或康門貝爾起司，最後覆蓋那顆最關鍵的半熟蛋體。當主廚現場劃開瞬間，金黃色蛋液會像瀑布般滑落覆蓋整盤米飯，視覺效果真的讓人忍不住狂拍！其中 A5 和牛漢堡排版本，特別選用日本A5和牛臀肉心部位製作，肉汁濃郁卻不會過於油膩，搭配蛋香與番茄炒飯一起入口，整體層次超級濃郁；另一款康門貝爾起司版本則是奶香控絕對會愛不釋手！
圖片來源：晶華酒店
圖片來源：晶華酒店
加碼推出2款台灣限定「焗烤海鮮咖哩蛋包飯」
這次台北晶華也特別推出兩款台灣限定「焗烤海鮮咖哩蛋包飯」，咖哩醬以日式咖哩粉為基底，加入洋蔥、香蕉、蘋果、鮮奶油與高湯熬煮，風味濃郁卻保有自然甜味，再搭配北海道鱈場蟹或是波士頓龍蝦一起享用，整體鮮味層層堆疊，幸福感滿分！
圖片來源：晶華酒店
さん太 在日本本店幾乎天天大排長龍，甚至常常開店沒多久就完售。這次限時來台5月28日至6月21日，雖然採每日限量供應，但已開放網路訂位，想朝聖這場「半熟蛋瀑布」的話，建議趕緊提前預訂避免錯過呦！（線上訂位：https://reurl.cc/vExkNN）
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