「嵩 sung」攜手 YSL 自由不羈香氛家族把香氣端上餐桌！期間限定用餐就送 YSL 禮贈！
香氣不只是存在於空氣中，它也能變成一道道令人驚喜的料理。今年春季，人氣餐酒館「嵩 sung」攜手 YSL Beauty，把經典的自由不羈香氛 LIBRE fragrance 轉化為味覺體驗。從前調的清新、到中調的圓潤，再到尾調的餘韻，每一道料理都像香水般層層堆疊，讓嗅覺與味覺在餐桌上交錯共鳴，開啟一場限時的香氛餐桌饗宴。
將香水的氣味轉化為料理的風味語言
活動期間：2026 年 3 月 21 日至 4 月 30 日
嵩 sung 將香水的氣味結構轉化為料理與飲品的風味語言，讓香氣從空氣之中走進餐桌之上，也讓嗅覺與味覺在同一個場域中相遇。團隊從覆盆莓、柑橘與薰衣草橙花三種核心氣味出發，透過食材、酸度、香氣與口感的搭配，將香氛的層次轉化為具體的料理設計。柑橘所帶來的明亮氣息，被轉化為前菜沙拉中的清新果香與輕盈口感；薰衣草與橙花的細緻花香，則成為天婦羅料理中的優雅香氣線索；而覆盆莓的甜美尾韻，最終延伸為甜點與調酒的靈感來源。
圖片來源：嵩
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期間限定的香氛餐桌體驗
活動期間，只要於嵩 sung 用餐，即可獲得 YSL BEAUTY 自由不羈香氛系列專屬禮贈兌換券。完成指定互動體驗後，賓客還可獲得限定 Shot 與 YSL 自由不羈香氛家族隨行香等品牌禮贈，整體活動為期間限定、限量供應。「沁心之果 Shot」以鐵觀音浸泡伏特加為基底，融合柚子酒的柑橘清香，加入蜂蜜水與檸檬汁調和出俐落的酸甜平衡，再以洛神花水帶出鮮明紅色果酸。入口先感受到淡雅茶香，隨後柚子與檸檬的清新層次展開，尾韻留下洛神花的輕盈酸感，為整場香氛餐桌體驗畫下鮮明而俐落的收束。
圖片來源：編輯拍攝
嵩 sung x YSL 合作餐點介紹
自由不羈沁心之果｜覆盆莓
緋紅蜜桃蘋果 Crimson Peach Apple 台北大安$380、台中美村$350
以琴酒為基底，結合蜜桃利口酒與蘋果風味貴妃烏龍茶，搭配檸檬汁與蜂蜜水調和出柔和的酸甜層次。杯面覆上覆盆莓風味 foam，使莓果香氣在入口時先行綻放，呈現細緻而迷人的果香調酒。
覆盆莓柔霧優格 Raspberry Velvet Yogurt 台北大安$280、台中美村$250
以自由不羈沁心之果香水的覆盆莓香調為靈感，將莓果的酸甜層層交織，構築出細膩而優雅的甜點結構。紅色莓果的香氣在口中緩緩展開，如同香氛尾韻般留下柔和而迷人的記憶。
圖片來源：編輯拍攝
自由不羈裸膚之水｜柑橘
裸膚橙光（無酒精）Bare Skin Orange 台北大安$220、台中美村$200
以柑橘奶洗液與冷泡桂花綠茶為基底，融合檸檬汁帶出清爽果酸，杯面覆上細緻桂花奶泡。入口先感受到柑橘的明亮果香，隨後桂花與茶韻慢慢展開，呈現花香與果香交織的清新層次。
海霧柑橘干貝 Sea Mist Citrus Scallop 台北大安$380、台中美村$350
以柑橘、柚子與檸檬為核心風味，搭配新鮮當季蔬菜，佐以自製柑橘油醋，呈現清爽而明亮的果香層次。入口先感受到柑橘與檸檬的清新酸香，隨後柚子的細緻果韻慢慢展開，整體風味輕盈而爽朗，如同香氛前調般為整場餐桌體驗揭開序幕。
圖片來源：編輯拍攝
自由不羈淡香精｜橙花、薰衣草
薰衣橙花 Lavender Orange Blossom 台北大安$380、台中美村$350
以薰衣草琴酒為基底，融合接骨木利口酒、檸檬汁與蘋果汁，呈現清爽而優雅的酸甜平衡。入口先感受到橙花水的細緻花香，隨後薰衣草與接骨木的草本香氣緩緩展開，整體風味清新而富有層次。
橙花薰衣天婦羅 Orange Blossom & Lavender Tempura 台北大安$300、台中美村$260
酥脆天婦羅包覆新鮮食材，搭配帶有橙花香氣的酸奶沾醬，讓油香與果香之間形成恰到好處的平衡。金黃外衣呼應香氛瓶身的暖橙色調，入口酥香、尾韻清爽，展現特有的明亮節奏。
圖片來源：編輯拍攝
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