貳樓餐廳換菜單了！全台首創運動家 × 美食家雙菜單登場吃得美味又健康，限時優惠券免費領！
貳樓為了將美好體驗從餐桌延續到日常生活、讓擁有多元生活型態的台灣民眾享受專屬的特色餐點，攜手多年榮獲米其林必比登推薦的主廚 Adrian Chong Yen，歷時8千多個小時研發設計，以「運動家 × 美食家」為概念，推出兼具世界風味與營養價值的全新餐點，為持續挑戰極限的「運動家」打造能量與美味平衡的餐點，更為懂得享受生活的「美食家」帶來顛覆味蕾的精緻佳餚！
主廚用當地的食材講異國的故事
被譽為南美洲料理靈魂的阿根廷青醬（Chimichurri Sauce），以新鮮香草、紅酒醋與橄欖油調製而成，擁有清爽奔放的草本香氣與酸香層次，是南美飲食文化中不可或缺的經典風味。這次主廚 Adrian 將擅長的越南香料運用與南美料理特色巧妙融合，揉合台灣在地蒜頭、九層塔、香菜等十餘種香料，以及台灣人最熟悉的醬油，為經典阿根廷青醬注入具台灣特色的風味層次，展現出台灣、越南與南美三地風味交融的獨特層次。這款專為貳樓打造的 Chimichurri 阿根廷青醬，也成為全新「運動家」系列的核心風味，從炙烤舒肥牛排、香煎鮭魚菲力到嫩煎雞腿排，讓每道菜都有不一樣的新風味體驗。
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圖片來源：貳樓
「運動家」能量補充首選超級穀物布格麥
除了風味創新，在主食選用近年受到運動族群關注的超級穀物「布格麥（Bulgur）」，富含膳食纖維與植物營養素，具有低 GI 特性，能提供穩定的能量來源，因此深受跑者、鐵人三項選手與耐力型運動員喜愛。將布格麥搭配藜麥與小米，取代精緻澱粉，設計出多款布格麥碗與運動家餐點，讓消費者在享受美味的同時，也能攝取優質的碳水來源。
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圖片來源：貳樓
運動家－南美Chimichurri系｜炙烤舒肥牛排 ft.阿根廷青醬 550元
圖片來源：貳樓
運動家－西班牙辣炒海鮮布格麥碗 450元
圖片來源：貳樓
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「美食家」系列多道個性早午餐亮相
其中最受矚目的，莫過於重新演繹貳樓經典早午餐的「焦烙辣蜂蜜培根歐姆蕾」。不同於傳統歐姆蕾做法，Adrian 運用獨特的焦烙工法，將辣蜂蜜與起司於高溫鐵鍋中焦烙至金黃，讓歐姆蕾表面形成迷人的焦糖化紋理與香氣。蜂蜜的微甜、起司的乳香與辛香尾韻層層交織，創造出令人一試難忘的風味記憶，搭配烤至外酥內韌的魯邦酸種麵包，以及鹹香培根一同入口，讓焦香、甜香與辛香在口中層層堆疊，展現全新的歐姆蕾體驗。
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圖片來源：貳樓
美食家－南美嫩煎舒肥雞早午餐｜焦香奶油法式丹麥 550元
圖片來源：貳樓
美食家－曙光汁鮮蝦雞肉細扁麵 450元
席捲全美漢堡圈的潮流吃法
另一道由主廚 Adrian 帶來的經典代表作「Double Smash 焦脆雙牛堡」，則源自近年風靡美國的 Smash Burger 風潮。不同於傳統厚切漢堡，Smash Burger 將牛肉餅以高溫鐵板現壓現煎，透過梅納反應打造金黃焦脆的外層，鎖住飽滿肉汁與濃郁牛肉香氣。以雙層現煎牛肉餅打造升級版的爽感體驗，焦脆外皮包覆著豐沛肉汁，搭配加入醃黃瓜碎、醃紫洋蔥與巴薩米克醋的特製起司醬，以恰到好處的酸香平衡濃厚肉香，讓每一口都能感受到豐富層次與鮮明個性。
美食家－Double Smash 焦脆雙牛堡 440元
圖片來源：貳樓
貳樓新菜單登場限時優惠一次看
活動日：即日起至7月31日
為慶祝全新菜單推出，貳樓特別推出限時福利！活動期間完成貳樓 LINE 官方帳號綁定之全新會員，即可領取「New Balance$200官網優惠券」（消費滿$2,000即可使用），邀請大家前往貳樓享用全新菜單、展開運動生活！
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